忙碌的一周过去啦，周末终于可以好好放松了，但是可不能就赖在床上玩儿手机度过哦。为了好好犒劳自己，真正地放松，美好的周末，从丰富美味的早餐开始，周末我们也要用心过生活呢！
蛋香煎馒头片一直是记忆里的美味，家里每年冬天都会自己蒸馒头、包子，够吃一整个冬天的量，每次后期怕我们吃腻了，馒头就浪费了，妈妈总是想方设法弄出美味来，先是晒成馒头片干方便储存，也可直接当零食使用，再后来直接油煎馒头片，到最后想到裹上蛋液来煎，每一样都不失美味。
前两天刷微博刷到蛋香煎馒头片的做法，看着图片，想着记忆中的味道，都心动之下，选择在周六的早上进行了尝试。所需食材非常简单：白馒头2个，鸡蛋2个，食物油，盐即可，因为喜欢一点椒盐的味道，所以我还加了些椒盐。工序也不复杂，主要如下：
第一步：将两个白馒头切片儿，切成大概一厘米厚的样子最好，我貌似切薄了点儿。
第二步：碗中打入鸡蛋，加少许椒盐，如果喜欢香葱的，可以加些切碎的小葱拌匀。（小葱家里没有就没加哦）
第三步：将馒头片放在蛋液里，均匀裹满蛋液，放在盘中备用。（也可以一边裹蛋液，一边下锅煎，因为我是厨房新手，所以就都裹好了，再开锅煎）
第四步：用筷子将裹满鸡蛋液的馒头片放入已经加油预热好的平底锅中，开煎。
第五步，将馒头片煎至两面金黄色，撒上适量盐后即可装盘食用。
第六步：就是享受美食啦！
做法是不是很简单易学，最重要的是做出来的蛋香馒头片极为美味可口，不仅带着诱人的蛋香，口感也外酥内软。热乎乎、香喷喷的馒头片上桌，可是被我家东哥夸了好久呢。新的一天就此开始了！元气满满地去度过周末吧！希望我以后更要多多实践，我可是在东哥面前夸下海口，要掌握至少10种美味可口的早餐做法呢，哈哈！
