吃货的坚持

我的吃货症侯群一直很明显。我在博客这样介绍自己

2002年来到天涯海角的爱尔兰,成为远在欧洲天涯海角洋插队知青的一员。2015年随丈夫辗转迁移欧洲大陆中心。我的信念是不管在世界的哪个角落,都会发掘出这里独一无二的美食。对,我是一个用胃思考的洋插队女知青。

走到哪儿,吃到哪儿,够吃货吗?

关于用胃思考,相信所有吃货朋友都知道这是什么意思。如果我饿了,请不要指望我会分神去关注其他事情,现在我的胃就是我人生的主宰。

我家胖子也没花多久就掌握了这个规律,我脾气暴躁的时候,他会关心地问我,是不是饿了?孺子可教也,我马上阴转多云了。如果他想鼓励我去做什么事情,他也会事先想好奖励,肯定是去某某饭店吃xx.他也知道这样最奏效。

吃货的坚持之一,有好吃的,必照相

进入我的朋友圈,最多的就是关于吃。有收藏的食谱,美食集锦。自己做饭成功的成果展示。在各个地方发现的新饭店,新菜式,我也要分享。有好的东西,要分享,有好吃的,就更要分享!记得网络上有一个搞笑帖,一张照片,一群人在围着餐桌比萨饼,都在用手机拍照。照片的名字叫,奇怪的餐前仪式。这说的不就是我吗?是的,我在吃饭之前要用照片记录我的美食,就和基督徒在吃饭前需要祷告一样虔诚。

吃货的坚持之二,不管多忙,微波炉加热食品,都不用塑料盒

以前在都柏林在一家大公司作办公室打工的时候,最享受的部分就是午餐时间,因为公司里的中国人队伍很壮大。里边有好几个烹饪高手,让我这个喜爱家常菜的吃货可以大饱口福。菲姐的独创苏菲汤,和红烧肉烧木耳,老郭的东北家乡菜,都让我至今念念不忘。我也会不时把自己的手艺拿来和大家分享,在饭店吃到什么好吃的,或者最近特别想吃的东西,外边买不到了,有了灵感,我就会上网找菜谱去做,然后拿到公司去和大家分享,这份满足吃货都懂。公司午餐时间只有半小时,微波炉少,热饭的人多,每天午饭都要和时间打仗。可不管多忙,即使我因为需要去取瓷盘,然后把饭盒的饭装到盘子里,再加热,需要重新排队浪费再多的时间,我都坚持不用塑料饭盒加热。积少成多,每天少吃一点微波塑料产生的毒素,就多一点健康。

吃货的坚持之三,我的朋友,全是吃货

和杨最开始认识是在一个朋友家吃饭的时候,互相留了电话号码,后来就没有联系了。在街头偶遇了两次之后,我们决定这么有缘分,一起吃顿饭吧。杨是个很开朗的人,她给我讲了她在国内的时候,三伏天特别想吃沙锅粉,吃着吃着,觉得有些头晕,不好,要中暑!她说 :“这时迟,那时快,我果断地干了一杯冰镇水蜜桃,立竿见影,不晕了!” 在我听她这个段子的时候,和这种吃货精神一下就产生了共鸣,那一秒钟我就知道我注定会和她成为朋友了。

和瑾相识是在做一起做翻译的时候。我们成为朋友却是在那以后开始一起每天去饭店。因为喜欢在工作单位近处的一家饭店,我和她每天都去吃,还带一起工作的律师警察去吃,弘扬中国文化嘛。记得有一次我们晚上特别想吃火锅,住得又离市中心的饭店太远。我们毅然地给饭店老板打了电话,打车来到饭店,在他们关门之前,把火锅打包回家,继续涮!这段故事,已经成为我们多年的笑料。

吃货的坚持之四,绝不放过野菜

对于新鲜的蔬菜水果,由衷热爱。很是想念小的时候那些应季蔬菜水果的新鲜味道。秋天脆脆的青枣,国外没有,去年特意赶着青枣成熟的秋季,吃了个够。明年的计划,是要在春天回去吃到十几年没有吃到的东北毛樱桃。

做为一个吃货,我当然不会放弃身边的野生资源。现在所在的卢森堡,有很多树林,春天来了,出去踏青,总会去寻找一些能够上餐桌有营的美食。蒲公英又叫婆婆丁,我已经摘来,做了两顿素馅饺子,婆婆丁豆腐和婆婆丁鸡蛋。我的胃事后表示很赞。可惜在身边没有发现野韭菜,我的最爱。最近去德国,特意摘了一大袋子野韭菜。两个小时的车程,满载着一车的韭菜味,心满意足的回家了。野韭菜在这个季节已经开花。野韭菜的叶子,包韭菜盒子,和饺子,绝佳。把白色的花,分开,用盐醃三天,吃面条或者粥的时候,放进去一勺,十分美味。最喜欢的还是韭菜花下面的韭苔,嫩嫩的,脆脆的,用来炒鸡蛋或者培根,感觉就像来到吃货天堂。



吃货的坚持之五,用胃思考,倾听自己身体的需要

一位要好的中医朋友跟我说,所有的营养都在你的食物里,是你健康的来源。我对此深信不疑。

好朋友玲有好几次深有感触的说,你真的是想要吃什么,就一定要吃到为止。是呀,我的胃告诉我的事情,我当然要不遗余力的去照办。

我们用大脑思考的时候,大脑会告诉我们,什么样的书籍会对丰富你的灵魂有帮助,我们就去汲取那些养分,为自己的心灵注射鸡汤。可是做为吃货,我也知道这样一条原则,在我们用胃思考的时候,身体的本能会告诉你你现在需要什么食物,倾听自己身体的需要是吃货的本能,我认为是一个很重要的能力。时时刻刻关注自己的身体需要什么食物,从而获取需要的营养,是很重要的强身健体之道。

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