素生活的第五场,我想说得是融合。
首先,是每道菜的融合,所有菜都不是一种食材,都是几种菜融合而成。比如青瓜卷是黄瓜和杏鲍菇的融合,既有黄瓜的清脆又有杏鲍菇的焦香与Q弹。海苔卷里的馅料是土豆淮山胡萝卜香菇金针菇的融合。酸菜煮白灵菇是多种食材的融合。每一样菜的调料也是各种调料的融合。菜品的融合让每一道菜口感好营养价值高,实现了色、香、味的统一。
素生活的布景也体现了“融”,比如“凤凰于飞,翙翙其羽”的布景是枯枝与鲜花的融合枯枝是凤尾,鲜花是凤头。“亦枯亦荣,四季轮转”的布景是树桩与青苔的融合。
整个素生活的过程中是有虚与实的融合的,比如我们的菜名很有文化内涵,我们的布景有书法作品,我们有专题视频呈现我们的主体,传达我们的意识。
参与工作的是五湖四海的的素食者,来体验的有国外的也有有国内的。我们在活动中聊圣贤们的经典,聊当下我们的现状,也有对未来的憧憬,所以有古与今的融,有中与外的融。
活动中摆盘组是那么安静,而厨房居然有十几个人在操作是那么活泼,互动得那么和谐。做完菜大家都用心欣赏,拍照,所以,这场活动是静与动的融合是张与弛的融合。
融了,才会合,合,才会产生新的能量。这场活动当然最关键的是让所有工作人员和来体验的人有了身心灵融合的体验。这,是最关键的。做这么精致的菜品,心是安静的,身体是会得到滋养的,灵是很安很满足的。
融合,真好!