好厨房，让下厨的人闪闪发光
“我渴望成为一个贤妻良母，会做饭的那种。”那么怎样成为贤妻良母？古人云:上得厅堂，下得厨房。女人，不光要打扮得漂亮，还要学会整理厨房，做出漂亮可口的饭菜。
一只觉得会做饭的人是神，特别是懂得做出精致饭菜，把厨房收拾得井井有条的人。
这本《厉害了，我的厨房》充分讲解了从冰箱的使用规则到食材的保存方法再到器物的收纳技巧，从菜单的制定原则到餐具的洗涤顺序再到厨余的处理窍门。在这本书中高木惠美和我们分享了她的厨房经，让我们学着做一个精致的女人。
只要在日常生活中一点小小的改变，再琐碎的厨房工作也能变得简单高效。对于每个热爱生活的人来说，下厨做饭是生活中必不可少的一件乐事。让我想到了黄磊，他在真人秀《向往的生活》中大秀厨艺，让我们觉得他是一个热爱生活，热爱家庭的男人。菜谱是很重要的，每天的健康膳食离不开精致的菜谱，也离不开准备的前戏。
书中最有意思的是冰箱的规则，超高的冰箱利用术:蔬菜要竖着放或集中摆放，将冰箱分为六个区域，肉分成小份后冷冻，叶类蔬菜焯水后冷冻....这都是我们不太了解的小常识。高木惠美用自己的经验让我们的生活变得更加精致。
经验都是自己总结出来的，高木惠美一定是个爱生活的人。高木惠美曾在世界各地的各个厨房学习。
作者在最后附上了几种处理食材的方法:盐揉蔬菜，腌肉，如何处理事先煮好的肉和蔬菜，将洋葱切碎后冷冻保存...
拥有这本书，学着做一个精致的女子。
