野菜往往因为野生，新鲜，清香又有一定的营养价值，被一些人亲睐。
但盲目吃野菜是有风险的，搞不好会伤害身体。
下面列举七种不能随便吃的野菜作为借鉴与参考。
第一是野生地黄，开着黄花的野生地黄，外观鲜艳美丽，因为有一定的药用价值，往往吸引人采来当菜吃。
只不过在它美丽的外表下面包含着大量对人体有害的物质，食得过量，人就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等现象，严重影响人体健康。
野生地黄
第二是毒芹，也被称作为野芹菜生长在潮湿的地方，叶子很像芹菜叶子，夏季开花，其气味特别浓烈，有毒性，而其花的毒性更大，食用后会出现恶心、呕吐、四肢麻痹、腹泻、腹痛等症状，最好别食用。
毒芹
第三是红凤菜，含有丰富的生碱，会直接伤害人体的肝功能，所以，别冒险，还是远离红凤菜。
红凤菜
第四是香椿，一些偏爱香椿的人，会将其吹得天花乱坠，且识为人间美味，尽管它含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维以及各种营养成分，但在制作（烹饪)过程中，很容易产生微量的亚硝酸盐和亚硝酸铵，再通过钠离子在人体中产生癌细胞的风险很高。
香椿
第五是石蒜，石蒜常常被误认为是小根大蒜，而小根大蒜是可以食用的，但石蒜不行，因为，它有毒性，像这种红花石蒜，除了可以用作外用外，是切记不能食用的。
石蒜
第六是苍耳子，苍耳子全株入药，但它的毒性也同时表露出来，用不好，就会中毒，以致引起人体出现头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、手脚发凉、脉搏变慢，直至呼吸衰竭。
苍耳子
第七是曲菜娘子，农村人大多数都认识的一种野菜，虽然有一定的营养成分，但它的毒性也不可忽视，建议最好别贪图口福，否则中毒后会导致人的脸部肿大，以及增加人体器官的负担，从而使人患病的几率增加。所以尽量远离它。
曲菜娘子
