在这个快乐充实的寒假生活中，我收获了很多，也学习到了很多知识本领，其中我学习了礼仪教养、家务劳动、技能爱好……令我印象最深的一项劳动技能是: 包饺子。
过年期间，奶奶和好了面，调好了饺子馅，一切准备就绪，只差动手包饺子啦。
看着奶奶。坐在饭桌旁，专注的擀着饺子皮，我见新鲜事，赶忙凑过去。这时奶奶已经擀好面皮，准备包饺子，看奶奶娴熟的拿起一张面皮放在食指和无名指中，用勺子挖一勺肉馅放到面皮上，然后把面皮的两边合拢，手指在面皮上灵活自如的捏紧缝隙。哈！奶奶三下五除二的功夫就完成了一个饺子。
我越看越觉得有趣，对奶奶说我也想包饺子，奶奶欣然答应，还手把手教我包饺子的步骤。我学着奶奶包饺子的样子: 先拿面皮，再放入肉馅，最后合拢面皮两边。看似简单的几个步骤，但要想做好并不是很容易。我尝试着包了几个饺子，但是破绽百出，不是包的饺子露馅儿，就是肉馅太少，饺子扁塌塌的只剩面皮。奶奶包的饺子圆鼓鼓，不露馅， 肉馅也包入的不多不少。连重叠粘合的边缘都那么完美，可我不能在短时间内完全复刻奶奶的熟练程度，只能多练习，多向奶奶学习。
我不断的练习包饺子，一遍又一遍的学习奶奶的手法。终于，我的包饺子技术已经足够熟练了，甚至超越了奶奶，一个个完美精致的饺子在我手中诞生一股成就感油然而生。我还总结了包饺子的三个方法:一摊、二取、三捏。第一步把面皮摊在手中，第二步取肉馅，第三步把肉馅包起来，捏合边缘。
最后奶奶把包好的饺子放到沸腾的热水中煮熟。香喷喷的饺子出锅啦！吃着自己包的饺子，那一刻，所有的努力坚持都是值得的。
