酸甜鸡腿

今天做糖醋鸡腿，先用盐腌一个小时，用水煮十分钟，油锅烧热，煎香鸡腿，然后放白糖，酱油，翻炒上色，加温水没过鸡腿，大火煮滚后小火慢煨，收汁时加入米醋(我是用咸梅)即可。口感Q爽结实，滋味浓郁，酸甜适中，带有梅香。

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