想当初，也是有着同样的经历，早上四点从天津大学出发，骑行两个半小时到天津新港的海边，找到当地的渔民，只为了一顿皮皮虾的口腹之欲，也许，济南的小笼包也是一种心念吧。
可惜和可悲的是，食品安全问题已成了一种必然的存在，水产品行业已是兽用抗生素的重灾区，而小笼包的面粉，油和肉也逃不出科技和狠活，这个阴霾密布的天笼罩着食民们。有一种说法认为，国家的基本战略还只停留在“吃饱”而不是“吃好”的层次上，那被鼓吹的茅台的经济价值就是一个“何不食肉糜”的存在了。至少现在有了共识，取消特供是解决这一问题的先决条件，但这如果只能寄希望于权力的自觉，那也就是“缘木求鱼”了。当百姓学会看配料表时，那些文字被发现只是“艺术编辑”而已，这就像“不忘初心“的誓词一样。
“食色性也”，生活，生而为人，为什么不能像个人活着呢？皮皮虾和小笼包，就让百姓吃到按给人吃制定的标准做出来的吧，不要总以资本逐利为借口，在权力面前，资本也是玩物而已。
