妈妈爱胡椒味,科普一个关于胡椒的冷知识:
才知道黑胡椒和白胡椒原来是同一种植物的果实啊!
黑胡椒,是摘下即将成熟(未完全成熟)的果实去加工的;白胡椒,是用完全成熟的果实,去了壳儿再加工出来的。
因为壳儿上的味比较重,所以白胡椒相比黑胡椒,口味上会温和很多。感觉距离农场主的梦想又近了一步!
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才知道黑胡椒和白胡椒原来是同一种植物的果实啊!
黑胡椒,是摘下即将成熟(未完全成熟)的果实去加工的;白胡椒,是用完全成熟的果实,去了壳儿再加工出来的。
因为壳儿上的味比较重,所以白胡椒相比黑胡椒,口味上会温和很多。感觉距离农场主的梦想又近了一步!