很多妈妈都知道宝宝六个月后，身体里存储的铁质逐渐消失，而一旦缺铁很容易引起宝宝食欲下降，营养不良等严重后果，因此建议将高铁辅食作为宝宝添加辅食的首选食物。
老一辈人都是物质相对匮乏时期的过来人，在她们所处的那个时期，鸡蛋是最主要的营养来源，因此奶奶或者外婆都会觉得孩子的第一口辅食必须是蛋黄。的确，蛋黄的营养确实不错，但是它并非理想的第一口辅食。这主要是因为蛋黄含铁量不高，而且蛋黄所含铁为磷酸铁，吸收率较低，所以，并不建议将蛋黄作为辅食首选。
一般我们更加推荐将以下食物作为宝宝的第一口辅食：强化铁的谷类食物（米粉），动物肝脏，红肉泥等。
也许有的妈妈会说，我也知道哪些食物高铁，可是动物肝脏太腥，肉泥口感太柴，宝宝不爱吃怎么办？这不，小麻花就贴心地为大家整理了各种高铁食物的美味食谱，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃啦！
No.1
6~7月龄
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牛肉泥
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萌煮达人@蛋蛋麻麻•暖阳：补铁佳品，可以和米粉混合哦~
食材
牛肉 适量
生姜 适量
步骤
1、牛肉切丁，生姜切丝，然后牛肉放普通锅里清水煮一下，捞出后冲洗干净，连同生姜一起放入压力锅中煮15分钟
2、煮熟后加汤放入研磨杯中，汤越多，肉泥打得越细腻
3、打出来就是这样啦
4、吃不完的放入辅食盒里，这样以后要给宝宝吃的时候直接取出来隔水蒸一下就行啦
No.2
8~9月龄
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猪肝粉
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萌煮达人@元宝妈咪辅食记：每周给宝宝吃一次就可以哦！不可多食
食材
猪肝 500g
生姜 6片
步骤
1、猪肝浸泡3-4小时，中间不停的换水，尽量把血水泡出来。我清洗了无数次……
2、把猪肝切片，生姜切片，煮开水，放入生姜，把猪肝煮熟，这时候会出很多血沫子，捞出猪肝，用清水把血沫冲掉，再用开水冲洗一遍。【我一共煮了两遍】
3、第一次烘干，把猪肝大块炒，不加油，小火。用搅拌机，低速搅拌。
4、第二次精细烘干，不断翻炒，小火，不要炒糊了，大约20-30分钟。
5、用破壁机把猪肝，精细研磨。
6、第三次烘干，不断炒，然后再一次打磨【注意！！一定放凉了再打磨，要不然热水就把猪肝又弄湿了】
7、把猪肝粉过筛。杂质扔掉。
No.3
10~11月龄
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煎鹅肝
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萌煮达人@Cookie_han416：小宝宝推荐奶酪鹅肝蒸蛋，大宝宝煎完直接咬着吃！
食材
鹅肝（法国） 适量
宝宝拌饭料 适量
胡萝卜 适量
步骤
1、鹅肝一般冰箱冷冻保存，不赶时间的情况，室温解冻
2、如果赶时间的话，带包装直接浸泡在冷水里，有个10多分钟就化了，切记不要直接打开包装泡在水里解冻，鹅肝容易散
3、解冻后，用清水浸泡一会儿，5分钟左右，泡出血水后取出
4、准备个小碟子放上面粉，鹅肝两面都沾上面粉
5、开始小火煎，不用放油，本来鹅肝就是脂肪肝，煎时会出很多油
6、煎至两面金黄即可，小块很容易熟，很嫩，不像鸡肝很柴的那种哦
7、配菜胡萝卜煮下炒下都可以，做下造型宝宝更喜欢哦，之后再撒上宝宝拌饭料，超美味！
No.4
1岁以上
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鲜虾猪肝面线
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萌煮达人@儿童营养师小果儿妈：补铁补钙开胃，一步到位
食材
猪肝 30g
鲜虾 4只
鸡蛋 1个
番茄 1个
面粉 20-30g
水 适量
盐 一岁下不加，一岁上根据宝宝的情况添加
步骤
1、把虾去皮去虾线，并剁碎成虾泥。（也可以借助料理机搅成虾泥哦。）
2、猪肝用流水冲洗浸泡去除血水，然后切小条，再浸泡去除血水。可以滴几滴鲜柠檬去腥，最后剁成泥。（也可以用料理机打泥哦）
3、猪肝泥和虾泥混合，并倒入面粉和适量水，搅成较浓稠的面糊。
4、把裱花袋套在一个高杯中，再把面糊放入裱花袋中。
5、把番茄去皮，切小丁，并翻炒一下。
6、锅内烧开水，裱花袋剪小口，一定要小口哦！挤入沸水中。
7、倒入翻炒后的番茄。鸡蛋液打散，淋撒在沸水锅内！并用筷子迅速搅拌开！（一岁上宝宝食用，可以在此时加少量盐）
8、出锅啦，简直是香的不要不要的！
