这是一篇假的文章,却是一篇真的美食贴。
蜗牛周末在家,闲来也是无聊,召唤了几个闺蜜同事来家里聚餐。
主意初定,就立马起床,奔去菜场,挑选食材。
主食:咖喱牛肉意大利面
配餐:
紫薯(这回用的是越南小紫薯)、
葡萄(酸酸甜甜的葡萄,饭前餐后食用都很棒)、
火龙果(是红心的,特别甜)、
菠萝蜜(蜗牛和朋友都太喜欢吃,所以······在照片里已经找不到它的痕迹了)、
雪媚娘(额哦,有点变形了······)、
一个小小的盆栽蛋糕
接下来呢,介绍下我的做法,当然了,蜗牛这次是在家开了个女生party,所以准备的量适合8-10人份的哦。
首先,把所有的食材(牛肉1斤、土豆3个、胡萝卜2个、洋葱1个)切成大小一致的食物丁备用。把所有材料准备好后,showtime~
1、加入适量油,等油热,加入洋葱丁,炒出香味。
2、再加入胡萝卜丁和土豆丁,一直翻炒至变软
3、加入牛肉丁,一直翻炒······
4、翻炒至牛肉变色,持续翻炒······
5、开始加水,水要盖住食材,接下来的几分钟内就需要坐等水开。蜗牛在这里加的是热水哦~
6、加入事先购置的咖喱,我加入了一盒,大致100g。一直搅拌,直至咖喱完全融化。这时候,你还需要做一件事情,那就是尝一下咸淡,如果味道过于淡了,可以适量加一些盐。
7、我还加入了半瓶纯牛奶,这样可以让咖喱汤里有一股奶香,味道更佳赞哦!
8、换一口锅,冷水加入通心粉、贝壳粉(这次我选用了两种形状的面),大火煮至变软,变软后再煮一会就可以捞出来放进凉水中过凉。
9、然后就是装盘,将咖喱浇在通心粉之上。还煎了点香肠,配着生菜、圣女果。
10、来一张主图~
这样,一场挑战味蕾的咖喱派对就准备就绪了。
我是一个有点梦想的支教者。我是一个爱生活的物理老师。
我想要沾染人间的烟火气。
安好~