关于白茶20170120

林崖古香

1、神农时代的“古白茶”《关于白茶起源时期的商榷》-湖南农业大学杨文辉

2、唐代白茶起源之端倪    “永嘉县(今温州)东三百里有白茶山”  闽东产茶饮茶始于唐前二百年的东晋。应是南三百里太姥山。

3、宋代白茶起源之争议    宋徽宗《大观茶论》、宋子安《东溪试茶录》见白茶名称,实为绿茶制法。

4、明代现代白茶起源之说   田艺蘅(1524)《煮茶小品》(成书于1554年)闻龙《茶签》工艺同于现在。

绿雪芽--白茶母树    白茶树5-6百年寿命,经济寿命五六十年

5、福鼎白茶发展史    张天福:1796用菜茶制银针,1885年用大白制银针,1891年开始外销。解放后福鼎化为红茶产区,白茶停产。1962年少量恢复外贸。1965年开始采用加温萎凋。1968年创制新工艺白茶。

6、政和白茶:始于光绪十五年(1889年)。

7、建阳白茶:晚于福鼎,早于政和,建国后为白茶主产区,60年代产量为全省80%。

点头镇-白茶交易中心

8、白茶树种:大白茶(白毛茶亩产100斤 中叶种 氨基酸含量最高)、大白毫(大毫亩产100-150斤 大叶种)、菜茶、福云六号(福鼎大白和云南大白的杂交)。

9、茶园性质:常规茶园、有机茶园、野生茶园(一年只采一次春茶)

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