豆浆相信大家都不陌生吧,我每天早上送孩子上学就是豆浆加包子,天气越来越冷早上太难起床了,几乎都是在外面买早餐吃,前几天我家孩子说,天天喝豆浆一点味道都没有,还要2块钱一杯,我已经很久没有喝豆浆了,我们厨师几乎都是不吃早餐的,因为上午饭店10点半就吃饭了,一天两顿饭,昨天早上我特意去买了一杯豆浆,试试味道如何,没想到的是这个豆浆难喝到不想喝第二口,根本就没有豆子的香味,估计都是用豆粉加开水泡的,于是我就在超市买了一个机器,自己做的豆浆我家孩子喝了之后说这也太好喝了吧,和街上卖的完全都不是一种,下面我就把我做豆浆的方法教给大家
食材:干红枣圈10克,黄豆50克,薏米30克,花生20克,豆浆的比例有很多种,大家可以按照自己喜欢的食材,喜欢的味道来配比,以后我还会教大家更多的豆浆配比方法。
做法:1、首先将食材放在一起,用清水清洗干净,黄豆不需要用水泡,花生也不需要用水泡。
2、食材清洗干净之后,放入破壁机当中,加入纯净水900毫升的纯净水,够一家4口,一人一杯的量。
3、使用破壁机的方法非常的简单,如果说家里面有破壁机的,看一下上面的说明书就可以了,点击开关选到豆浆模式,有破壁机帮你完成下面的工作,我买的这种破壁机,是可以自动加热的。用起来非常的方便,早上起床把食材放到里面,大概半个小时的时间,就可以做成非常好喝的豆浆了。破壁机制作的豆浆是不需要滤掉里面的渣的,因为根本就没有渣可以过滤。
4、如果说泡沫比较多的情况下,大家可以用细漏网,稍微打掉一点然后直接倒入杯中即可。
小提示:如果说喜欢吃白糖或者是红糖或者是牛奶,都可以按照自己的口味来加,非常的方便。在制作这种豆浆的时候,大家也可以根据自己的口味,如果说水加的少,豆浆做出来就比较浓。一般情况水与食材的比例最好是:10:2,不能再多,多的话制作出来的豆浆,就有点像豆浆糊了。