永远不要抱侥幸的心理，即使百分之一的可能也要付出百分之百的努力。
因为你无法预料，下一秒会不会发生那个百分之一的可能，凡事多问万一，万一出现这种情况应该怎么办?有方案一，同时也要准备好方案二，以防万一出现紧急突发情况。
一般来说，夜班相对早班和中班不会太忙，但是最近酒店入住都爆满，夜班也不太平。大半夜不睡觉都来点餐，还都是集中一个时间段，一直不停爆单，夜班只有一个厨师，一个送餐同事，做不出来，也送不过来。真是急死，被打电话催，被骂，被投诉……
有些事情不是你能改变的，那就改变那些你能改变的。上班提前做好充分准备，跟同事厨师提前打声招呼，沟通好，夜班有没有什么东西不能点，有没有什么东西已经卖完了，或者做起来比较费时间的，忙的时候推荐客人尽量不点……
多想一点，多做一点，多做预防和准备从根本上尽可能减少不好的事发生的概率。
