冬日的清晨,来一碗热乎乎的阳春面是不是很美的感觉?!
本周就带着大家来一碗我想起来就咽口水的阳春面吧!
阳春面
用料
碱水面/任意面 1把
上海青 1~2棵
蒜叶 2根
鸡蛋 1个
步骤1 准备料碗
在煮面的同时准备料碗。
①取一碗,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽及芝麻油;
②将蒜叶切小段,放入碗中;取适量煮面后第一次沸腾的面汤加入碗中。
步骤2 煮面
①放一锅清水,烧开后转小火;
②磕入鸡蛋,小火慢煮;
③待鸡蛋成型后,转大火烧至沸腾,放入面条,转中火;
④再次沸腾后,加入适量清水,继续煮至沸腾;
⑤放入上海青,待再次沸腾后,关火,闷30秒。
⑥出锅,装碗,配上自制的卤牛腱子,营养美味啊!
水果干果拼盘
随意准备点水果干果,我是准备了儿子喜欢的石门柑橘、牛油果和巴达木,还有我自制的罗马盾牌。
摆成喜欢的样子,开吃吧!