“凡人界大叔已崩塌,葡萄界老藤才靠谱”——葡萄酒社交小语(2)

“凡人界大叔已崩塌,葡萄界老藤(Old Vine)才靠谱!”

这句话男士说,大约可以彰显自己的阅历,而且是货真价实不掺水的阅历,可不像人间这些崩塌的人设。

这句话女士说,大约也能表达出自己看男人的眼光,不要像张雨绮和洪欣一样,最后恶心到自己。

为什么植物比动物靠谱呢?咱继续往下说~

首先,已崩塌的大叔人设,都不用举例,定然会一个一个往出蹦,所以以女性为主体的公众大号,早已抛弃大叔,转向小鲜肉。

尤其最近磨皮版的《新新白娘子传奇》,凡人界的小鲜肉,于朦胧版的许仙暂且不说,有多少人只是因为法海追剧的?!

其次,说完鲜肉说正事,讲老藤靠谱前,我们先介绍一种虫子——根瘤蚜虫(Phylloxera)。

这种虫子肉眼难见,电子显微镜下着实丑陋,它们靠吸食植物根和枝叶的细胞液为生,慢慢影响植物的营养供给,折磨到大约5到8年,也就枯萎死亡了。

古时有句话叫“一念成疾,药石罔效”,根瘤蚜虫也是这样,有点像宫斗剧里面的慢性毒药,刚开始还一切正常,等发现不对,毒已沁透经脉,无药可救。

我们都知道,法国葡萄酒历史悠久,本来葡萄藤很开心的在欧洲大陆上生长,后来发现了美洲大陆,再后来据说是19世纪中期,英国人从美国带回了葡萄藤植株标本,而根瘤蚜虫就是“傍”着这些标本,穿越大西洋,在十几年后干掉了欧洲大部分葡萄园。

所以,目前世界上大部分的老藤,都来自于澳大利亚、智利这些没有被根瘤蚜虫染指的国家,自然是不可多得的珍贵之物。

最后,我们说为什么老藤靠谱?因为,老藤是时间的馈赠。

凡人界的标准,首先看财富看颜值,所以相同年龄的男性,有“大叔”和“大爷”之分。

葡萄界基本是按照年龄来分,因为植物没动物那么“复杂“,给ta时间和风土,ta就一点一点的扎根,积累活着的力量。

虽然产量可能只有普通藤的1/10,但产出的果实具有更加浓郁和复杂的风味,既不投机取巧,也不妄自尊大,像极了NewBalance的那个广告“每一步都算数”。

顺便说一句,李宗盛和陈道明才是名副其实的“大叔”,沧海桑田,韵味悠长。

不过,这里要赘述一句:并不是所有老藤酒都是高品质高价格,ta只代表葡萄藤时间的积淀,并不代表酿出来的一定是好酒贵酒,有时候过度营销真是要不得。

自古以来,中国人就对年龄非常在意,我们先来复习一下:

“二十弱冠,三十而立,四十不惑,五十知天命,六十花甲,七十古稀,八十耄耋(mào dié)。”

对于葡萄藤来说,其实每个国家和产区的规矩都不太一样,比如澳洲的巴罗萨产区:

超过35年树龄才能够被称为老藤(Old Vine)

超过70年被称为幸存老藤(Survivor Vine)

超过100年为百年老藤(Centurion Vine)

超过125年为始祖老藤(Ancestor Vine)

在葡萄酒界,为了让大家记住葡萄品种,发明了女明星关联记忆,比如:

那么,妹子们,在你心目中,男明星和葡萄藤(不管嫩老),也会产生联想么?

K姐碎碎念

这是葡萄酒的社交小语的第2篇,有感于凡人界和葡萄界的价值观和生命观,乱七八糟攒了一篇,如果大家有联想,敬请留言呐!

下一期写什么呢?你们定!

A. “土木专业的不一定又土又木,但贵腐酒真是又贵又腐”

B. “活色生香,红|白|桃红,就四个字?”

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“起泡酒,我只喝香槟”——葡萄酒社交小语(1)

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