通知、代理、block 是iOS中的三大回调方式。
通知
NSNotificationCenter，它就像一个广播基站，发送一条消息，在所有的添加监听的地方都能够收到此信息，并作出不同或者着相同的动作，范围更广大，功能更强大
特点：“一对多”，“多对一”关系；通知的发送者根本不管接受者是否接受到了通知，也不管接收到通知后做什么操作，只管发，发送之后就跟他没什么关系了。
场景：一对多传值、跨控制器传值，关系层次比较深的两个对象通信，还有就是 全局广播属性和权限机制（键盘回收，程序进入后台等）
注意点：观察者对象在释放前一定要将通知中心注销掉，否则将出现不可预见的crash；一旦消息的接受者过多，就难以控制，可能有你不希望的对象接受了消息并做了处理
优点：使用简单，解决了同时向多个对象监听相应的问题，传值方便快捷
缺点：无法检测到通知中心是否正在处理接受的消息；调试时很难跟踪动作；消息发送者在发送消息的时候不能获取任何反馈信息等。
代理
代理几乎是iOS开发中最常用的回调方式，在项目中的AppDelegate就是使用的这种设计模式，不仅如此，还有很多原生的控件也使用的这种设计模式，比如：UITextFiled，UITableView等等。
特点：“一对一”，对同一个协议，一个对象只能设置一个delegate；代理注重过程信息的传输，如，消息是否发送到，是否收到消息，消息是否发送完毕等
场景：公共接口、方法较多选用delegate进行解耦如，AFNetworking等；UI事件响应，如UITableViewDelete，UITextViewDelete等
注意：单例对象不能用delegate；代理执行协议方法时，要先检测代理对象是否为nil，并用respondsToSelector检测其代理是否符合协议(检查对象能否响应指定的消息),以避免代理在回调时因为没有实现方法而造成程序崩溃
优点：减少代码耦合，使事件监听和事件处理相分离；语法定义清晰，减少维护成本，代码可读性较强等
缺点：实现委托的代码过程比较繁琐；跨层传值监听将会加大代码的耦合性，并且使程序的层次结构变得混乱；当多个对象同时传值响应时，delegate的易用性大大降低；多弹窗时代理需要区别来源。
block
block是一个能够访问其他函数内部变量的函数，不论是原生的框架还是第三方的框架，我们都可以看到Block的身影，Block强大的功能性和易用性使得深受架构师的喜爱。
特点："一对一"关系；注重结果，只关注是否成功。
场景：UIVIew动画；数据请求回调；枚举回调；GCD等
注意：防止循环引用
优点：语法简洁，代码紧凑；增强代码的可读性和可维护性；配合GCD可以很好地解决多线程问题；多弹窗时，block在创建时就区分了来源；
缺点：容易造成内存泄露；容易造成循环引用；
