01/6每天吃蛋清健康吗？
鸡蛋中装有多种有益营养素。鸡蛋的蛋黄和蛋黄都富含蛋白质，维生素和矿物质等营养物质。蛋黄还含有胆固醇，脂溶性维生素和必需脂肪酸。它们是硒，维生素D，B6，B12和锌，铁和铜等矿物质的丰富来源。鸡蛋也是烹饪的重要且用途广泛的成分。鸡蛋还是廉价，高质量蛋白质的很好来源。蛋清中蛋白质的一半以上来自蛋清，蛋清中还包含维生素B2，脂肪含量低于蛋黄。对于那些经常运动的人来说，蛋清是非常普遍的营养需求。但是，有时我们开始食用某些食品而没有意识到它们的潜在副作用。蛋清也是如此，因此，
02/6可能导致过敏
蛋清可能导致某种过敏，尤其是在儿童中。轻度症状可能包括皮疹，荨麻疹，肿胀，流鼻涕和眼睛发痒，水汪汪。即使很少见，鸡蛋也会引起严重的过敏反应，称为过敏性休克。这会导致许多症状，包括血压下降以及喉咙和面部严重肿胀，如果合并使用，可能会致命。
03/6可能引起沙门氏菌食物中毒
未加工的蛋清还可能会引起鸡蛋或蛋壳中存在的沙门氏菌而导致食物中毒。为了消灭沙门氏菌，烹饪时间必须很长，并且温度必须很高。
04/6可能减少生物素吸收
生蛋清还可能导致水溶性维生素生物素的吸收减少，而水溶性维生素生物素在多种食品中都有发现。生物素在能源生产中起着重要作用。生蛋清含有抗生物素蛋白，可以阻止生物素的吸收。
05/6蛋白质超载
虽然食用富含蛋白质的饮食对健康非常有益，但不要过度饮食。如果您患有肾脏疾病，则摄入大量蛋白质可能是危险的。另外，由于卵蛋白的高生物学价值，肾小球滤过率低的人可能会遭受急性肾损伤。
06/6便秘
尽管蛋清含有蛋白质以及许多其他维生素和矿物质，但它们所含的纤维不足。纤维缺乏会导致便秘。
