别名：蜜香，沉水香。
基源植物：瑞香科沉香属植物白木香的含有树脂的木材。
拉丁学名：Aquilaria sinensis
国产沉香的采集：选择树干直径30厘米以上的大树，在距地面1.5～2米处的树干上，用刀顺砍数刀，深约3～4厘米，待其分泌树脂，经数年后，即可割取沉香。割取时造成的新伤口，仍可继续生成沉香。又法：在距离地面约1米处的树干上，凿成深3～6厘米，直径约3～10厘米的数个小口（俗称"开香门"），然后用泥土封好，待伤口附近的木质部分泌树脂，数年后生成沉香，即可割取。又枯死的白木香树，有时亦可觅得沉香，此香因年代较久，含脂量高，品质较好，但产量不多。采得沉香后，再用小刀剔除不含树脂的部分，晒干后即为成品。须贮藏于密闭的容器内，置阴凉干燥处，防止走油、干枯。
植物特征：
乔木，高5-15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛。
叶革质，圆形、椭圆形至长圆形，有时近倒卵形，长5-9厘米，宽2.8-6厘米，先端锐尖或急尖而具短尖头，基部宽楔形，上面暗绿色或紫绿色，光亮，下面淡绿色，两面均无毛，侧脉每边15-20，在下面更明显，小脉纤细，近平行，不明显，边缘有时被稀疏的柔毛；叶柄长约5-7毫米，被毛。
花芳香，黄绿色，多朵，组成伞形花序；花梗长5-6毫米，密被黄灰色短柔毛；萼筒浅钟状，长5-6毫米，两面均密被短柔毛，5裂，裂片卵形，长4-5毫米，先端圆钝或急尖，两面被短柔毛；花瓣10，鳞片状，着生于花萼筒喉部，密被毛；雄蕊10，排成1轮，花丝长约1毫米，花药长圆形，长约4毫米；子房卵形，密被灰白色毛，2室，每室1胚珠，花柱极短或无，柱头头状。
蒴果果梗短，卵球形，幼时绿色，长2-3厘米，直径约2厘米，顶端具短尖头，基部渐狭，密被黄色短柔毛，2瓣裂，2室，每室具有1种子，种子褐色，卵球形，长约1厘米，宽约5.5毫米，疏被柔毛，基部具有附属体，附属体长约1.5厘米，上端宽扁，宽约4毫米，下端成柄状。
花期春夏，果期夏秋。
药材特征：
白木香本品呈不规则块状、片状及小碎块状，有的呈盔帽状，大小不一。
表面凹凸不平，淡黄白色，有黑褐色与黄色相间的斑纹，并有加工刀痕，偶见孔洞，孔洞及凹窝表面多呈朽木状。
质较坚硬，不易折断，断面呈刺状，棕色，有特殊香气，味苦。燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈。
以色黑、质重、油足、香气浓者为佳。
显微特征： 白木香横切面：导管近多角形，有的含棕色树脂。木纤维壁稍厚，木化。木间韧皮部常与射线相交，呈扁长椭圆形或带状，细胞壁薄，非木化，腔内充满棕色树脂，其间散有少数纤维，有的薄壁细胞含草酸钙柱晶。射线宽1-2列细胞，内含树脂。
化学成分：沉香的丙酮提取物（40～50％）经皂化后蒸馏，得挥发油13％，中含苄基丙酮、对甲氧基苄基丙酮等，残渣中有氢化桂皮酸、对甲氧基氢化桂皮酸等。霉菌感染的沉香含沉香螺醇、沉香醇、二氢沉香呋喃、4-羟基二氢沉香呋喃、3，4-二羟基二氢沉香呋喃、去甲沉香呋喃酮；未感染的含硫、芹子烷、沉香醇等。
中药药性：
性味：辛苦，温。
归经：入肾、脾、胃经。
功能主治：降气温中，暖肾纳气。治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷。
用法用量：内服：煎汤，0.5～1钱；磨汁或入丸、散。
注意：阴亏火旺，气虚下陷者慎服。
沉香的故事：
各种名花均有奇香，牡丹国色天香，梅花暗香悠远，兰花清香幽雅，玫瑰香气袭人，茉莉花浓香馥郁，水仙馨香宜人，还有丁香、桂花、夜来香等。香气可治病，如解表、发汗、驱风、健胃、镇痛、止痛、止咳、祛痰、平喘、镇静、抗菌，抗病。但各有不同，天竺葵的香味能镇静神经，促睡眠，消除疲劳;迷迭香的香味能止咳平喘;艾叶香气可平喘止咳，消炎祛痰;熏衣草花香可减慢心率，使心动过速者镇静下来;丁香花的香味对牙痛病人有镇静安抚的功效;香附的香味可治霍乱、吐泻，舒肝理气，调经止痛;苏合香甘温走窜，通窍开郁，辟一切不正之气，疗心绞痛，纠正心肌缺血;麝香是开窍之上品，治疗卒中、痰厥，跌打损伤;紫苏香发散风寒，行气宽中;荆芥香祛风解表，清利头目;薄荷疏散风寒，透疹利咽;陈皮理气健脾，燥湿;石菖蒲化湿开窍和中;冰片开窍，消肿止痛;藿香、佩兰化湿发散表邪;沉香温中降逆;香橼健胃化痰。
而沉香之香，行气不伤气，温中助火，能降能升。
相传古有酒店老板刘三，一天晨起，满脸俱黑，如煤末摸脸，吓坏了所有的人。本镇上郎中诊断说：“可是不治之症，古书记色青如草者死，黄如枳实者死，黑如煤者死，赤如血者死，白如枯骨者死。刘三面黑如煤，一月内必死无疑，还是准备后事吧!”从此刘三精神消沉，妻小恐慌，日夜哭泣。一日，一江湖郎中路过，询问其详。郎中说：“你丈夫正如镇上医所说，确如古书上所载死症，但那些是指久病之症，而刘三是突发，且脉无不治之症之象，并无大病。脸上黑气是秽气熏蒸的结果。”刘三想起那天晚上半夜腹急，上茅厕解手，厕内臭气熏天，自己忍臭气而解完大便。便说：“先生说得是，果有其事。”郎中说：“去秽臭莫如至香，可买沉香二两，劈碎焚于炉中，安置在蚊帐内蒸熏。四周围棉被围结实，勿让香气散去。你端坐香旁，如老僧入定，瞑目静坐，两个时辰方可出帐。”刘三遵言熏香，大汗淋淋，症状渐渐消失。次日刘三面孔黑色尽出，恢复如初。庸医者抱残守缺，良医者辨证医治、对症下药、治病救人。
