以专业的柳州螺蛳粉角度,做一个不像螺蛳粉的螺蛳粉
商标
1.花巢物语
2花间物语
3花居物语
4花居故事
物语(ものがたり、monogatari),意即故事、传说,日本的一种文学体裁,由口头说唱发展为文学作品。
花居物语轻食餐厅
作为花肥肥品牌旗下连锁企业,以螺蛳粉为主体,奶茶饮品为辅助的一种轻饮食文化,追求着“速食,好吃,便宜”的宗旨,外卖为主,堂食为辅,来实现盈利和顾客满意的目标.
主要体现在几个方面:
低死忙率 (低房租,低人工,2-3人店)
0厨艺 2分钟出餐 10平方开店 专人带店 无需经验 投资小 回报快
单品极致化(10个以内)
把产品做到精益求精,尤其单品创新路线。净粉便宜,加菜贵
利润差异化
食品引流,饮品创收,外卖主导
给外地人吃的螺蛳粉
挂螺蛳粉的幌子开的饮品店
年轻人喜欢的网红店