秋天是收敛的季节,又是跟肺对应的季节。收敛是以酸为主。
春天要多吃辛散的食物,因为鼓励自己“冒泡”,要发芽,要出头
夏天是激烈、奔放的季节,会不停地流汗,所以我们要适当补充体内的盐分
到了秋天,水果成熟了,而且大多是以酸味、甜味为主,我们不要放过,
还有,一年四季我们都应该吃甜。
秋天是秋高气爽的,但爽过了头就会变得“燥”。燥气很伤人的,所以很多人一到这时候就会觉得皮干(不是肤干)、鼻子干,还有些人眼干。自然界很公平,一物降一物,有燥气就会有克制他的东西出现,比如水果,滋阴润燥的水果是梨,梨又是白色的,正好对应秋白。
我们要吃一些应季水果,而不是不合时令反季节水果。秋天要拈酸吃醋,因为要生津润燥。
这就是秋天的饮食规律。