项目总工作为项目技术负责人，是项目技术、质量、科技信息的直接领导，是项目经理的参谋长，对一个项目的顺利进行有着举足轻重的作用。那么，项目总工如何开展工作呢？
一、部门及人员职能分工
做为项目总工首先要分析在项目技术质量工作中要达到的目标，然后分解目标，细化为各种具体事项，因事设岗，因岗设人，列出具体的人选（每个岗位至少要有一到两位备选人员），对部门人员进行分工，明确每位人员工作内容，完成时间及检查验收标准。让每位员工都知道自己的工作内容及要求。
二、勘察现场、进行施工总平图的规划及临建施工方案
入住现场第一件事就是要考虑人员吃、喝、拉、撒的问题，如何合理布置施工总平面布置图，使人员出入方便、生活舒适、现场井然有序同时又符合公司管理规定是一件要认真策划的事。
三、技术管理
1、图纸会审
图纸会审包括项目部组织的内部审核及参加建设单位组织的图审。图审是一项重要的工作、大量的变更（包括材料、设计、方案的调整）都可以在体现在图纸会审纪要中，也是商务创效的一个重要途径。后期的变更往往耗时且大量的联系单会引起建设方的反感，因此务必重视此项工作，图审不仅仅是工程技术部的工作也是商务部的工作，要各部门集思广益，如果项目自身实力不足的话还可借助外部资源请其它熟练的人员进行审图。
2、施工组织设计、方案
按公司要求编写施工组织设计、方案的编制计划，对方案要有预感、要提前组织、特别是一些A、B类方案，耗时长。方案的编制审批在满足可行性的前提下要以商务为指导，做到既施工方便又有利润可图。
3、内业资料
做内业资料首先要确定内业资料执行标准、格式，总包、分包内业资料格式要统一。具体是什么格式要与业主、质检站、档案馆、消防大队沟通确认，要符合当地档案管理规定（一般档案馆、消防大队都有固定的流程、资料要求文件）。施工日志也是一项重要内容是解决质量纠纷、劳务纠纷的一项重要资料，格式上最好总、分包一致。内业资料要做到与现场同步，忌讳后期补资料的行为。
3、技术交底
技术交底做为质量预控的最后一道措施，内容方面一定要切合实际、要能抓住重点、切实对班组交底，在施工过程中要及时过程检查、及时纠偏。
4、三检制
三检制包含了交接检，在一些存在工作面交接的部位务必要执行三检制，以免后期的纠纷。
5、样板制
样板制及首件验收制实际上是交底的一种形式，关键是要切实交待给作业人员。
6、图纸深化
深化图纸要找专业的人员做，有时也可以借助专业劳务队的力量，做好与设计院的对接，深化图纸会是我们施工及商务的一项重要利器。
7、技术核定单
技术核定单要内容准确、不存在模棱两可的理解、表述内容要符合商务定额子目的叙述要求，满足商务算量套价的需求。
8、检验试验
检验试验项目要符合规范及当地主管部门的规定（比如防雷接地在广东省有要求，费用高昂，在福建就费用较低且属业主方费用），要保证既不漏项也不会铺张浪费。属见证取样的项目要提前联系相关人员到场检查，做好签认工作。
四、质量管理
1、建立并执行质量管理制度
建立质量管理制度，对例行质量检查、质量奖罚做出规定，各劳务队要签字确认。坚持周例会制，坚持现场检查制，奖优罚劣。落实公司的实测实量制度，对于业主、监理下发的通知内容要优先处理。
2、质量事故调查
对质量事故要重在预防，一旦出现调查要决不手软、按照四不放过的原则进行处理。
五、其它
项目总工还要做好分部、分项工程的验收组织工作，做好日常对监理、业主的对接服务。
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