花果茶之恋

这两年因为怀孕生娃,我小饮的爱好戒断了,包括酒和咖啡。酒倒无所谓,原本也就是与友小聚时为交流增色的;咖啡的戒断却让我感觉比较痛苦,尤其是每天还要呼吸着那熟悉的香味,眼睁睁地看着爱人喝,让我难以忍受。如果他做了卡布其诺,我就会要求喝上一口顶端的泡沫,咂摸一下那个味道,却也不敢再多喝一口下面的咖啡,怕对孩子有影响。

前段时间我无意中知道了柑普茶,买了后泡来一喝,才知道还有这种好喝的茶,在陈皮里塞进普洱茶,掰开泡更好。根据壶的大小以及喝的人的多少来决定量。多人喝的话,可以泡或者煮整颗小青柑,据说每颗能冲泡一二十次呢;一个人喝的话,一般一颗小青柑掰开来能分两三份次来泡,每份又可以重复好几次。先用开水即冲即倒洗一两遍茶后再泡。正式做的第一泡稍做停留,或者五秒之内,即可倒出来喝;第二、三泡也不宜泡超过十秒,不然就太浓了。后面反复冲饮的可以多闷一会。普洱加上陈皮,口感有一种清淡的香味。连我这个平时对茶没有研究更没有瘾的人都欲罢不能了。


柑普茶


《神农本草经》中说陈皮“主胸中瘕热,逆气,利水谷,久服去臭,下气”,同时陈皮中含有的胡萝卜素、维生素C、维生素P比很多果肉的含量高,具有显著的保健美容效果。而普洱茶又有暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、降压、减轻烟煤毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘、解酒等多种功效。陈皮尤其是新会这个地方的陈皮与普洱结合起来,又有了顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效。所以这几年柑普茶越来越受欢迎。我买到过正宗新会小青柑,也买到过木桶装稍大颗的橘普茶。比较了一下,感觉还是小青柑更有惊艳的感觉。


小青柑与橘普茶


这段时间我又相继买了其它一些花果茶来搭配着喝,越喝感觉越好,今天喝着花茶,突然想写一写它了。

先说一说我都买到了哪些花果茶吧:荷叶茶、桂花茶、蒲公英茶、玫瑰茶、金丝皇菊、贡菊、枣片等。


荷叶、贡菊、蒲公英、桂花


如果说搭配的话,个人感觉枣片可以跟任意一种花草茶包括柑普茶搭配,作为百搭的果茶,家中常备一些干枣片也是不错的。大麦茶也特别好喝,有浓郁的香味。但据说它有回奶作用,因为我在哺乳期,就没敢多喝,爱人下班回来我会给他泡上一壶大麦茶代替咖啡,不影响晚上睡觉。


大麦茶、枣干


荷叶茶与柑普茶都有减肥降脂作用,百度百科上说:“荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上,形成一层脂肪隔离膜,阻止脂肪吸收,防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯,其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。所以具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用。”荷叶茶我还没单独冲泡过,一般与柑普茶或者玫瑰茶搭配着喝。我住的地方附近有两三处荷塘,夏秋季我有时会去采几片回来洗净晒干再封存起来,既可以剪成小片泡茶喝,也可以整张或者半张放锅里加上大枣熬荷叶粥喝。今年我买的荷叶茶感觉比较平整,应该是烘干的。


柑普茶、贡菊、枣片的混搭


再说一下我比较推崇的蒲公英。每到春季,我都会采摘鲜嫩的蒲公英或煮水喝来预防感冒,或当做野菜焯水拌着吃。在我们单位的银杏园里,随处可见蒲公英,去年春季我的采摘多半是在那里进行;我住的地方邻着一条小河,河岸之上的绿化小路旁也随处可见蒲公英,也是我在散步时能随手采摘的地方。不过我还真没自制过蒲公英茶。《本草纲目》《辞海》及历代医药大典都对蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值有极高的评价和肯定。蒲公英还有利尿作用,适合有水肿毛病的人饮用。除此之外,它也能解除消化不良和便秘,清净血液,疏通乳缐,促进母乳的分泌。后来我到某宝上找到了长白山产地的蒲公英茶,便下单买来了。这种茶使用的是纤细且干燥的根或叶子,含有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇。不过要想让它能充分发挥出价值来,最好泡五分钟以上再喝。另外搭配着桂花来喝的话,可以清热杀菌,去火祛痘,排毒养颜,美白肌肤,抗氧化等。

菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花,其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它有美容功效,利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”,能养护头发。我买了两种,一种是贡菊,一种是金丝皇菊。

金丝皇菊


贡菊既可以泡茶,又可以泡酒,常饮可“清净五脏,排毒健身”,有延毒美容之功效。我一般会在泡其他茶的时候再捏两朵贡菊放进去。而皇菊里的黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量元素。用皇菊泡茶,气味芳香,可消暑生津,袪风,润喉,养目,解酒等,它还有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇。喜欢甜味的可以搭配冰糖或者蜂蜜来喝口感会更好。我买的这种金丝皇菊单朵放玻璃杯里泡,花朵在水中舒展开来特别好看,也可再适当放一两颗玫瑰或者一撮桂花,喝的是那种清淡的香气。

金丝皇菊加玫瑰


玫瑰花中含有300多种化学成份,常食玫瑰制品可以柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜,令人神爽。皇菊搭配玫瑰茶来喝的话会更好。此混搭喝起来性质温和、降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能,长期饮用也有助于促进新陈代谢,起到减肥消脂的作用,对保持皮肤张力和弹性也十分有效。玫瑰茶与桂花茶一起喝也有理气和胃、调理肝脏、祛胃寒、御寒、美容养颜、调经等功效。


小青柑、玫瑰、金丝皇菊


这样来看,我买的这几样怎么搭配着喝都可以。不过每种搭配最好控制在两三种之内,混搭太多的话,我不敢保证不会有其他副作用,毕竟有些是可以当中药来用的。至少我说的这几种搭配还是比较保险的。

感兴趣的朋友不妨也来尝试一下这些花果茶吧。

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