天地生百草，百草皆为药

七八十的老人家们说， 曾经在闹饥荒的时候，田野里的花花草草可都是救人的仙草呀。

特别是春季断粮缺粮时候，田埂里的各种嫩芽还没有来得及长成草 ，就成了肚子里的食物  。

用母亲的话来说，满山遍野的跑一天，能拔上草都算是不错。

一，车前草的吃法

可马草 ，夏姑草 ，今天吃了明天好 。

母亲经常说着两句话，说是中药的神奇和万能。母亲发音不标准，我只好根据她的发音打出了这句话。“可马草”其实就是车前草。

功能：清热利尿，凉血，解毒。
1、热淋、石淋、血淋、尿血，妇女白带，暑湿泻痢：车前草甘寒滑利，长于清热利尿，其利尿作用同车前子而清热则过之。2、肝热目赤，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，痈肿疮毒等病症。
3、车前草亦治痰热咳嗽，高血压病，肾炎见小便短赤不利者及痛风性关节炎。

小时候就知道车前草能治病，能利尿。我经常采集成熟的车前草的种子。把长长的成熟的车前草，揉碎在掌心，吹掉外面的干壳，留下在掌心，像芝麻般大小的种子。把这些种子放进嘴里，脆脆的，香香的，口感很好。小时候，这可是我在田野里找到的“零食”之一。

车前草

二，菡菜的吃法

打春季开始 ，一直到夏季，菡菜一直是我喜欢吃的野菜 。

如果不是今天我来写这篇文章 ，我还不知道这“菡菜”两个字是这样写的 。

菡菜有两种：一种暗红色叶的，一种绿色叶子的。现在街上卖的暗红色的菡菜，已经接近于人工养殖的蔬菜了。

因为它红色的叶子基本上比绿色的叶子大很多，外观也漂亮 ，卖相也漂亮。

红色的菡菜可以和一般菜叶一样，可做各种面食。还可以把汁水榨出用来和面，我们的面就成了紫红色的，做成各种面食，比如包饺子，做面条，作馒头，颜色非常漂亮。

绿色的菡菜几乎都是野生的，所以味道也是更原汁原味点。绿色的菡菜在野外随处可见，棉田里，果树下，枣园里，水渠边，只要长草的地方就有绿色的菡菜。

婆婆经常把绿色的菡菜，用来包包子，包饺子，凉调。或者着用来下汤面条。有时晒干，留着冬天包包子，包饺子，味道还不错。

上网搜集里下菡菜的功效 ：全身入药 ，利尿消炎。

绿色的菡菜

三，马齿苋菜是个宝

  马齿苋对于热毒血痢、热毒疮疡、崩漏、便血、湿热淋证、带下等具有治疗作用。马齿苋味酸、性寒。归肝、大肠经。具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，是治疗湿热痢疾的常用药，鲜品捣汁，对于产后血痢具有治疗作用；清热解毒、凉血消肿，可用于治疗血热毒盛，痈肿疮疡，丹毒肿痛；清热凉血、收敛止血，可用于治疗血热妄行，崩漏下血，大肠湿热，便下脓血。

马齿苋菜和绿色菡菜几乎是兄弟俩 ，因为他们相伴成长 。只要有马齿苋菜的地方，就会有菡菜。马齿苋菜沿着地面匍匐生长，成片成片。

你可以试试如何把马齿苋菜斩草除根——那绝对是件困难的事。因为马齿苋菜的生命力太顽强了。如何把马齿苋菜斩草除根是个大难题。

马齿苋菜长着肉汲汲的红色茎，长着肉汲汲的圆叶。开着鲜艳的黄色的小花朵，非常漂亮。

马齿苋菜可以炒鸡蛋，可以凉调。还可以过开水焯一下，晒干。等到冬天的时候，可以做包子，可以做粉蒸肉，扣肉下的衬托食材。

马齿苋菜

四，灰灰草最好在春天吃

灰灰草能吃，我是从单位的校工曲大爷那里知道的。

那年春天，校园里植物园里的草毫不犹豫地钻出地面。我在选蒲公英苗挖，因为此时春天最先能吃的草就是蒲公英。

曲大爷，不知道从哪里走进植物园，正在埋头掐一种草，我认识这种草叫灰灰草。但是能吃还是第一次听说。

曲大爷给我介绍了如何吃灰灰草。可以凉调，可以下汤面条。唯一强调我的就是春天的灰灰草口感最好。

我只知道的灰灰草，小时候拔来喂猪喂牛，还不知道可以吃。上网搜才知道，这灰灰草也是一种用途特别多的草。

看来动物能吃的草，人类吃也是没问题。

灰条菜，味甘。具有清热、泻火、通便、解毒、利湿、杀虫的功效。有如下用途：1、营养丰富，可以制作成美味佳肴食用。2、湿热类型的腹泻、痢疾、黄疸、皮肤湿疮等证：可以单用本品煮汤食用，或者配伍药物黄连，金银花，马齿苋等药物应用。3、皮肤痒疹：可以煎水内服或者洗皮肤。4、虫蛇咬伤：可以捣烂敷患处，或者煎水内服。

随处可见的灰灰草

五，神奇的薄荷草

几年前，我同事给我移了几棵薄荷。我是听了她的介绍，觉得很有趣，我才知道世界上还有这种草。

用手一摸，就可以闻到一股薄荷味道，让人觉得精神一振，顿时感觉头脑意识清醒了不少。

可惜，因为照顾不周，等我们旅游回来，那盆薄荷已经成了一丛枯草。

有次去樱桃园里摘樱桃，看见有个人挖了一株草。我上前询问，这才知道是薄荷草。寻路而去，找到了满地都是的薄荷草。

原来它一直就在我的脚边，是我没有认出它罢了。我上网了解了薄荷，不看不知道，一看吓一跳。

世界薄荷属植物约有30种，包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物，目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国，中国现有12种，野生的有辣薄荷、欧薄荷、留兰香、圆叶薄荷及唇萼薄荷等。

功效与作用：疏散风热，其作用为：1、消胃祛风；4、止痒。

对照一下，我发现我们挖的这是野生薄荷。

我们准备种植薄荷草，经常把叶子才摘下来晾干，当茶饮。在炎热的夏天，每当大汗淋漓时，能喝一杯热气腾腾的薄荷茶，那该是多么惬意的事呀！

百草丛中，我不认识的薄荷草

这篇文章，我就不再介绍蒲公英，苦苦菜，扫帚苗的野菜了。

祖国大地，百草丛生。各种草也是一种聪明的植物，它会选择自己最适应的地方生长 。在我生长的新疆 ，还有很多肆意疯长的野草。很多很多都是我叫不出名字的野草。

认识以上几种野草，是我的荣幸。我会一边欣赏它们，一边享用它们，我还要一边教会我的孩子们。让他们也会欣赏，认识这些野草，让我们祖祖辈辈，世世代代与草有缘，永远相传下去。

毕竟“野火烧不尽，春风吹又生”，而我们的生命是有限的 。