最近周围有很多朋友都在讨论,要考一个品酒师或侍酒师证书。以前也想过,想着等到大四了去考一个,但是现在有时间了,再让我去考一个品酒师或侍酒师,感觉好心疼那两个小钱。当然,钱是一方面,关键是从我自身考虑,觉得没那个必要。
先讲一个我亲身经历。
今年6月份的时候,葡院6人组参加了某一个组织举办的盲品赛。作为学生,想得更多的是去多品一些酒,增长一下经验。去了之后,发现有好多头戴光环的大牛们,有酒庄庄主,葡萄酒行业相关工作者,资深葡萄酒爱好者,还有cafa侍酒师二级,WSET二级、三级证书的获得者们。陆陆续续总共有40人参加,总共品15款酒,品下来后,早已蒙圈了。
初赛下来,取24人进决赛,不巧,小哥竟然撞大运,进了决赛,名次还不错,也就前十。葡院6人组4人进了决赛,第二天决赛,小哥可能好运都用完了,对酒的感觉以及盲品规则不太熟,导致最后没能闯进前10名。进了决赛的四人中,其他三人都进了前10,那感觉,真爽。但是我想说的并不是这个结果,而是获奖的人的“身份”。
就我认识,以及主持人介绍,能够有好名次的,并不是那些有证书的,而是具有行业工作经验的人。就前三名而言,都是品过很多酒,在这个行业工作了许多年的选手。还有一些拥有所谓证书的种子选手,名次就靠后了。
就这次比赛,我发现,盲品靠的是实力,并不是一个证书就能解决的。
目前,大多数证书的商业性质明显,所花取的费用也明显贵了不少。想要考取一个证书其实很简单,就短时间给你集中进行培训,把所要考试的点掌握住了,基本过没啥问题。
但是,受过大学本科四年葡萄酒专业的教育,明显质量要高于短期培训的。受过本科教育的葡萄酒专业学生,学的多,了解的杂,知识面广,在头脑中已经形成了一定的知识网络。再深入的学下去,效果明显要好于受过短期培训的。
话题回转过来,考一个证有必要么?因人而异。
因为我是葡萄酒专业的学生,大学期间接触过不少酒,好的坏的,加起来至少有300种。所以,对葡萄酒的一些套路知道一些。以前考证,更多是考虑到就业问题,因为wset太出名了,而且具有国际范。但是我翻了翻三级的课本,以及侍酒师二级的课本,发现他们的那套体系,老师已经给我们讲过了,只不过我们拿的是本科院校的毕业证,而不是国外认证的品酒师和侍酒师证书。我们缺少的不是那个证书,而是自信。
但是对于没有接受过葡萄酒专业教育的从业者,想去了解或者也想在这个行业做。可以考虑去考个WSET或侍酒师证书(在经济条件允许的情况下)虽然他们是短期培训,但是整体学下来,还是会建立一个较完备的体系。当然,这不算完。还要多去学习了解,书本上的知识是前人的总结,时代是变化的,要将现有的知识合理的运用到葡萄酒当中。
真正喜爱葡萄酒的,不是说要考多少证,而是借助已有的资源去系统的学习。了解的多了,才会从中感受到这个行业的喜怒哀乐
。葡萄酒在你心目中是什么,她就是什么。生活嘛,理性思维下,活的太现实是不是就没啥意思了,偶尔感性一下,斟一杯红酒,YY一下,不也是件好玩的事嘛。
所以,考一个证书没那么神秘,不能因为是从国外引进的就觉得多么的了不起。相反,作为一个受过葡萄酒专业教育的大学生,我反倒觉得,小爷真牛逼!