主厨

  我最近迷上海鲜,上次做的花甲味道还不错,这周又团购了花甲、蛏子,还买了点青虾。

大青虾


团购的海鲜周五送货,所以调了下,本周五休息下,周六回学校继续码字。之前我蹭了不少丹丹做的姜丝兔、火锅、烤肉、甜品……她住的地方离我比较近,所以约了她一起来吃花甲、蛏子。

顺丰空运冰虾


  昨天,小区里邻居送两张电影票:新大头儿子和小头爸爸。今天上午改变了主意,我安排mk和丹去看电影,午饭我主厨。突然发现,有时候,如果我心情好,其实我还是多能干的,捂脸~。


午饭

(一)主食:网红饭(一颗番茄饭)

一颗番茄饭


(二)凉菜

1.凉拌猪皮

2.柠檬酸辣鸡脚

昨天看别人晒柠檬鸡脚,好想吃。然后晚上就给二姑打电话问了做法,并去超市购了原料,连夜就做好了。我真是佩服我这速度,真是杠杠的。如果把这行动力用来做事,啥事做不成?

别人晒的

我做的

顺带说下:美女,下次做柠檬鸡脚需要去掉鸡脚指甲的,要不看着不舒服,我做的柠檬鸡脚都是是踢掉了鸡脚指甲的。

(三)小吃

金黄虾球

  我吃过的最好吃的虾球是复旦大学食堂做的金黄虾球。在复旦八舍住的那一年多,每到周末,如果我去食堂打饭,虾球是我必点的菜品。这么多年过去了,那虾球的美味依然深深停留在心底、怀念在心底。食堂的金黄虾球是那段清苦、煎熬日子,照进我心里的一缕阳光,也是迄今我怀念的唯一的上海菜品。

虾球


  这么多年,自己想吃虾球,但只是怀念,不曾自己动手做过。今天丹丹运气不错,上午的时候顺丰就将青虾送到了小区,于是打算做虾球,犒劳丹丹,也犒劳自己想念虾球,想念了N多年的胃。

金黄虾球

没有买芝士,所以虽然味道还可以,但总不及记忆中的味道。如果有机会,下次还是将自己空运上海吧,再回复旦去吃。只是,好多年了,不知道还在卖虾球吗?还是那个师傅做的吗?味道是否有变?……

(四)富顺豆花

豆花是买的,只要我回小卓必买。老板在菜市场开了间卖豆花的铺子,兼卖豆制品:豆腐、豆干、豆芽,挺好的。老板的豆花卖得很实惠,味道也不错,三元两个人可以吃两餐,所以老板的生意一直很兴隆,顾客盈门。如果买豆花的话得一早去,如果去晚了,有时就卖光了。

全局照

(五)老鸭汤火锅

  买的老鸭汤料包,然后煮了点土豆、金针菇、清菜等。


(六)饮料

榨葡萄汁

  最好的饮品是原汁,所以没买饮料,买了点葡萄,自己榨汁。

葡萄汁


随意的摆盘:

给丹丹和自己做了两只兔子造型的米饭,是不是觉得更有食欲了?

小兔造型的饭

总结:

1.我忙了一上午,就做好了如图的饭菜。做饭真的很麻烦,很费时,珍惜那个给你做饭的人,珍惜他们给你做的饭菜。

2.以前打算每周学个菜,做做黑暗料理,现在看来这个频次真的太高了,太费时,修改为每月做一次就可以了,后续遵照执行。

3.海鲜虽好,但还是要自控。

4.今天刷新了一众人对我的看法:他们原来都以为我不会做饭的,哈哈。其实,基本的饭菜我还是会的,只不过不爱做,不想做,做的味道还不达标而已。

 

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