印象中第一次见证鸡的死亡，也是唯一一次参与，那是小的时候，妈妈刚生了弟弟，亲戚送来一只自家养的大公鸡给妈妈补身体。
鸡变成鸡汤的第一步就是死。这个艰巨的任务由爸爸承担。
我自告奋勇也要帮忙，其实是看热闹。
听妈妈说这是爸爸第一次杀鸡，经我近距离观察确实是！
爸爸拿了一条很粗的旧布条搓成的绳子，把鸡腿绑了，绳子太粗，绑不紧，又用长出来的部分把鸡翅膀也绑了，不是把鸡翅揪起来绑的，而是和身体一起，捆的像个粽子一样。
然后爸爸抱着这只五花大绑的鸡，来到院子外面的树槽边，他一只手压住鸡头，一只手拿刀，我这个只想看热闹的人也得到了一个任务，就是用脚踩住绑鸡的绳子，我踩住后，爸爸还反复拉了几下，确定结实，这带给我几分神圣感，更多的是紧张感。
终于，爸爸要下刀了。他拿的是我家切水果的小刀，用一个极别扭的姿势在鸡脖子上划了一刀，鸡顿时惊叫起来，我没想到鸡脖子被划了一刀还会叫，吓得也惊叫一声跑开了，爸爸也被我吓了一跳，刀子扔在一边也跳开了，那鸡在极度恐惧中居然扑腾了两下挣脱了绳子，然后以一种螺旋的姿态迅速的跑走了，中途还飞起来两次！我从没见过鸡以这种姿势跑，而且跑的那样快，又惊又喜，再看爸爸，他已经骑了自行车去追鸡了！
我看着鸡不见了，然后爸爸也不见了，就回去给妈妈讲这精彩的杀鸡经历，妈妈也笑的前仰后合，又骂爸爸胆小。。
后来爸爸集中了很大的勇气和决心终于把鸡杀了，历时两个小时！但是我不想再给他帮忙了，因为杀鸡的乐趣我已经大大的，充分的感受了。
最后的记忆是，鸡汤端上来的时候，那鸡头不似平常还长在脖子上，而是独自飘在汤里面！
后来，我们再也没自己杀过鸡，也没再看过别人杀鸡。
工作以后的某一天，突然想吃鸡了，便去菜市场买。
那是一个很成熟的菜市场，菜市场的杀鸡人也很老练。我挑好鸡，他一把从笼子里拽出来，那鸡象征性的叫了几声，笼子里其他的鸡先是往后缩，这只鸡抓出来以后便又往前凑。
那人把鸡按在秤上，鸡一动也不动，算好了价钱，我点头表示接受，那人便用一个刀片在鸡脖子上划一下，鸡还没反应过来，就已经头朝下被扔到一个油腻腻的大桶里，我不知道里面装的是凉水还是开水，那人打开开关，里面传来类似洗衣机的声音，大概不到一分钟，那鸡又被光溜的提出来了，白生生的，比送进去时小了不少，两只脚夸张的伸着，仿佛惊魂未定，却早已连命都没了。
然后开膛破肚，付款走人，顺利的不可思议。
不到两分钟，一个活蹦乱跳的生命就在我面前消失了，变成一块待下锅的肉，我却怎么也高兴不起来，还很有些失落，仔细想想才明白，在我心里，这不是送走一个生命该有的过程，没有一点点恐惧和敬畏，我们可以对一条生命这样无礼吗？
那两只鸡脚奋力张着的姿态至今还对我诉说着它的恐惧和不舍，我想那只鸡的胆一定是破的，就像被张飞吓死的那个谁一样，肝胆俱裂！
我没有给妈妈讲杀鸡的经过，也没有吃。
毕竟它已经死了，让有福气的人享用吧。
再后来，我当了妈妈。为了给小孩子补身体，我又去杀鸡。
在另一个菜市场，从鸡舍挑一只鸡，卖鸡人是一个老者，他拿着鸡，把它的毛顺了顺，然后放在秤上，说了价钱，我也点了头。
我想我已经见证了一个生命的诞生，应该也已经无惧另一条生命的死亡。
我想为了一个生命更健康，我可以接受另一个生命匆忙的死去。
在这样的心里建设下，令我惊奇的一幕发生了。
老者拿来一块白布包住了鸡，又用手摸摸它的头，那鸡便乖乖的不动弹，老者把鸡侧身放在地上，又在它脖子下面放上一个盆子，那场景，很有些庄重。然后在脖子上割一刀，割完后用手伏在鸡身上，鸡很平静地躺着，在老人的手中，在我和老者平静的目光中，慢慢的流干了血，不动了。
那一刻我感觉仿佛不是在看杀生，而是在看一场洗礼。
老者把它放到一个大盆子里，拔去鸡胸脯的一小撮毛，刚好能剪开一个一寸长的口子，把鸡内取出来，那鸡内由一块膜包裹着，很完整，很干净。
然后这只鸡交到老者的妻子手中，老妇很熟练的拿过去，放在一个干净的小桶里，舀入两勺开水，抓住鸡脚，在里面晃两下，就又拿出来，放在刚才那个大盆里，拔鸡毛。她拔的很轻，很快，鸡皮一突一突地，很有节奏感。鸡面不太平整，毛也绒，她便用一个小刀，轻轻地刮，一下，两下，三下，那样轻快又喜爱的，把鸡收拾干净。
这时鸡又传递给她的老伴儿，老者早已准备好一支钳子，一手抓着鸡脚，一手钳住鸡头，放在火上燎，很利落的几下子，鸡皮泛起一点微黄，老者上下看看，再没有浮毛了，便交给老太太。
我大大松了口气，这只鸡这样死了，我们吃它也不算罪孽了。
这下该装袋了吧。
老太太却把鸡平整的放在一块干净的案板上，拿起一个小刀，从鸡翅旁边割下两小
块。
看我迷惑，老者告诉我，他们是回民，有讲究，鸡翅尖是不吃的，要割掉。
我恍然大悟，以前也看过鸡翅尖上有毒素这样的说法，不知真假，但我很佩服他们这样的做法。
这是对生命应有的起码的敬畏，对食物应有的起码的追求。
整只鸡杀了大概有半个小时，半个小时，足够完成一场生命的洗礼。
老太太把鸡装进干净透明的塑料袋里，我看到的是安详，是平静。
三只鸡，三种不同的死法。
第一只鸡，它实现了一只鸡生命的光华，在死前，有人为它颤动过，它也为生奋斗过，然后死了，死得其所！
第二只，它生的凄凉，死的匆忙。
第三只，它实现了生而为鸡的宿命，吃它的和宰它的，都尊重它。
就是这样，为这点小事，有些啰嗦了。
