9,祭于公,不宿肉。祭肉不出三日。出三日,不食之矣。
译:
参加国家祭祀典礼后分到的祭肉,最好当天就食用,不放过夜,实在吃不完,留存不得超过三天,超过三天就不要吃了。
不宿肉:即使是祭肉也不能过夜食。
孔子很重视祭肉,《孔子传》当中就记载过孔子因为“胙肉(即祭肉)不至”而周游列国的故事。但即使是这么重要的祭肉,孔子也有自己的讲究,那就是不能放过夜,最好当天就吃掉。如果当天实在吃不完怎么办?那也不能放超过三天,过了三天,天子的赏赐也要扔掉。别说那时没有冰箱,即使是放到今天,我们也要学习孔子的饮食习惯,不管是多么名贵的食材,也要尽量做到当日食用完毕,如果存放超过三天,为了健康,还是扔掉吧。
10,食不语,寝不言。
译:
吃饭的时候不说话,睡觉的时候不言语。
食不语:静静吃饭有哪些好处?
相信本节课所学到的这句《论语》,我们小时候都被家长或老师教育过。为什么我们要养成吃饭时不说话的习惯呢?好处有三。其一,咀嚼食物时说话,难免喷溅,弄到共同就餐的人身上,十分不雅;其二,边吃边说,万一食物没吞好噎住自己,这是十分危险的;其三,说话时注意力难免被分散,无法体会食物的美味,影响就餐效果。这么总结下来,你就能明白为什么孔子说“食不语”了吧?
11,虽蔬食菜羹,必祭,必齐如也。(齐同斋,必也作瓜)
译:
即使是粗米饭和蔬菜汤,吃饭前也应该拜一拜,而且要像斋戒时那样严肃恭敬。
必齐如也:一粥一饭,来之不易 。
在吃饭前向食物表达敬意,这种仪式在今天也能看到。比如基督教或天主教等信众会在饭前做祷告,日本人在吃饭前也会对着食物说一句“我开动啦”。尊重食物,珍惜食物为我们带来的能量,这就是敬畏自然和生命的体现。如果能让自己和孩子都养成这样的习惯,我们会更懂得珍惜。