杞枣鸡蛋汤。选用枸杞子30克、红枣10枚、鸡蛋2只;将枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中;加清水适量烧开后,加入蛋液煮熟,调味即可食用。此款药膳能补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦,适用于肝肾亏损、脾胃虚弱以及慢性肝炎人群。
丹参黄豆汤。选取丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量;把丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时;将两者放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。这款药膳可以补虚养肝、活血祛淤。
红枣花生汤。准备红枣50克、花生80克、冰糖50克;将红枣、花生洗净,同放砂煲内,加清水适量;用武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入冰糖再煲片刻,即可食用。此汤具有养肝、补脾和胃、养血止血的功效。
山楂茶。取山楂、决明子各10克,取水适量浸泡20分钟;开火煎煮,煮沸10分钟后加入白菊花6克,再煮5分钟即可饮用。除了可以消食化滞,还有通便与护肝功效,是很好的保肝的保健食品。
此外,还有几个护肝小窍门,有肝脏不适的人群要牢记:喝酒要少量或不喝;食物要吃新鲜的,腌制的咸菜、油炸食品尽量少吃。最后提醒一下大家,平时要注意戒怒减压,工作劳逸结合。因为怒伤肝,劳累也会加重肝脏负担噢。
亦可选用后愛红参气血汤,补血养肝的好伴侣!