2018日本食育之行---学习装饰寿司卷

上一次,给大家介绍了普通寿司的制作方法,这一次,好奇心超级强的袋鼠妈妈想要挑战一下装饰寿司卷。

  对于装饰寿司卷,我们国内人接触不多,即使在百度检索图片,出来的也只是普通的寿司卷。我给大家介绍一下吧。装饰寿司是利用各种食材的色,型,味,食感,加上独到的造型搭配,卷成寿司,看似普通粗寿司卷,其实不然,切开寿司后,每一片寿司上都会呈现出我们设计的图案。日本的装饰寿司达人们设计的装饰寿司可谓五花八门,从简单的小花小草,水果造型,到各种小动物,飞机坦克,以及各种节日专用图案都能创作出来。这想象力,不得不服啊!


女儿节的装饰寿司(图片来至网络)


2019年(图片来至日本装饰寿司协会)

  装饰寿司的最大魅力就是图案超级可爱哟,无论是做寿司的人还是吃寿司的人都超级有惊喜感。如果选材合适,味道还不错,那必定是超级有人气的啦!好啦,不多说,上图,大家看了就明白啦!


万盛节的寿司(图片来至日本装饰寿司协会)

哈哈哈,我已经听到你的惊喜的尖叫声了:“哇,好可爱!“,”哇,太厉害了”。同时也听到你说“好想尝试一下,但是一定很难吧!”

想不想挑战一下呢!

我想!我特别想给家人,孩子,朋友们这样的惊喜,如果我能做到,那么你也可以!刚好万圣节前夕,如果能学会点啥那真是太好了。

为了更好的学习和交流,我预约了一对一VIP教学。阿倍老师是一位美女,3个孩子的妈妈,几年前人生迷茫的时候,遇到了装饰寿司,然后一发不可收拾,爱上了装饰寿司,并且成为了装饰寿司的老师。据说,因为装饰寿司,她和孩子们的关系也更融洽了,不光是因为孩子们喜欢吃,更多的是孩子们愿意参与进来,一起制作装饰寿司,一同感受装饰寿司带来的惊喜和美味。不光如此,因为利用白天的时间教授装饰寿司,也有了自己的零花钱,经济地位稳定了,哈哈,政治地位也稳定起来,夫妻感情也更好了。

好啦,好啦,不八卦了。入正题吧。因为全程只有我和老师,学习需要全神贯注,五感共用,根本顾不上拍照啥的,所以制作过程基本没有拍照,最后有几张老师帮忙拍了一下留作纪念。

铺垫寿司饭


我做到了!


我的作品


我和老师


我的午餐

回国后我凭记忆写了出了制作过程,在家不断实践的基础上,总结经验。教授她人是最好的学习,我尝试组织妈妈们来学习,让身边的妈妈们都意识到“我也能做出让人惊喜的装饰寿司卷”。她们自信满满的笑容和切开寿司瞬间的喜悦,以及家人的超赞反馈,是我最大的收获和幸福。而最让我感动的是,学员中还有一位怀着双胞胎的妈妈,她的好学和热情让我敬佩不已!

能干的妈妈们!超赞!

装饰寿司不仅能让大家感受到食物带来的乐趣,感受到食物带来的艺术之美,创作带来的惊喜感,以及品尝时带来的幸福感,最最重要的是,那种成就感和自信心爆棚的感觉,真的太震撼人心了!

感恩相遇!感恩装饰寿司给我带来的非同一般的体验和觉悟。

最后特别感谢OKI报关部朱部长,还有那些曾经在那里工作过的姐妹们!

PS:想获得小花寿司和南瓜寿司制作方法的朋友,欢迎随意抛洒糖果并留言给我。

2018年11月2日

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