1,水果销售需要速度,不是卖的速度,而是吃的速度。只有好味道才能刺激吃的频次。实体店不要用低价水货来刺激购买,买的人是一个,吃的人是一家,买跟吃可能不是同一个人,而吃的人不关心价格,却决定了速度。我们要去“讨好”的不是买的那个人,而是背后吃的那个人。最终,你的推销,广告,价格都会无效,你的水果没用故事没有情怀没有包装,赤裸裸的摆着那里,就剩品质。被嘴巴拒绝的水果,终将在垃圾桶腐烂。
2,一个团队选择做水果,是有意或无意之中,做了一件伟大的事。卖水果,是在做扶贫。卖好水果,是自己脱贫。
3,如果一个水果批发市场不能做进口水果的一级批发,又没有足够的精品国产水果做支撑,那么它衰败的时刻也就不远了。因为只剩下一些价格的剁手在这里游走,观望着新货,等待着出刀的机会。最后,一个货主,被剁得粉碎,离开了这个伤心的地方。好货新品,便不怎么进来。
4,水果的问题之一,是生产和销售信息脱节了。所以,我打算架一座桥。把种植户和生产公司的人全部邀请到我店里干一个月。不过副店考核不让走。反正冬天地里的活少,来卖水果吧。
5,大家问我,为什么在市场低迷的时候,大部分店流速做不起来,我还发五车货做活动。我以前写过水果店的死循环理论,一个店一旦掉进去了,很难翻身。越是所有人都觉得难受的时候,我越会集中资源跟火力猛打,这才真正能掂量自己的实力,这才真正让团队认同所做的事业。这个时候各个模块协同力一览无余。一个店,士气不能输。