水果派供6个宝宝的量（6个4寸派饼和6个小菊花蛋挞模具），包括三项派液、派皮、水。
制作过程介绍
派皮
基础配方 6个宝宝的配方
低粉：200g 300g
无盐黄油：100g. 150g
蛋黄：一个 1.5个蛋
水：60ml 90ml
盐：1g。 2g
糖：2g 4g
制作过程
1、蛋黄、水、糖、可以提前给搅拌均匀放入冷藏室。
2、将黄油切块与面粉混合搅拌，成玉米面状，黄油可以提前放倒冷藏室。
3、将1倒入2中揉成面团，可以分三次倒。压扁后放入模具里盖上保鲜膜（模具上可涂一层油方便脱模）入冰箱冷藏1小时以上（最好经过一晚上的松弛派皮会更加松弛）面团放入冷冻室可以存放一周。
派液
基础配方. 1个baby量
牛奶 ：75g 25g
白糖：28g 10g
鸡蛋：45g. 15g
制作过程
1、将白糖鸡蛋牛奶混合在一起进行搅拌
2、用粉筛来过滤液体
烘制过程
1、把派皮上用尖的东西戳一些小洞洞避免派皮烤的的时候破损。
2、将派皮放入烤箱中层190度烤10分钟，拿出倒入派液放一点水果。放入烤箱烤5分钟取出便好。
3、将切好的水果放到爬上撒上糖粉。
上课流程介绍
本节课重点
1、让宝宝体验用电子称来称食材和使用粉筛来过滤派液
2、主要是认识小番茄、蓝莓、猕猴桃、火龙果四种水果
3、让宝宝体验制作派液
准备
工具：碗10个 秤3个 勺子10个 量勺6把 切板7个 盘子4个 粉筛5个 塑料刀6把 、小玻璃杯6个、 三个大盆
上课流程
1、开场打招呼，介绍本节课的重点
2、介绍水果派的基础食材（派皮、派液（鸡蛋、牛奶、白糖））主要是让宝宝用感官认识食材。
3、认识今天的工具（粉筛、秤）
4、制作两两一队使用秤将面粉、白糖、鸡蛋称到碗里搅拌均匀后。
5、两两一队一个大盆将派液用粉筛过滤
6、过滤完以后，切小番茄。
6、将派皮拿出将派液放入，中间放一些西红柿。放入烤箱
7、宝宝清洗工具
8、清洗完后，介绍水果。并一起切水果。切完后清洗工具
9、将派从烤箱取出，稍凉。
10、将切好的水果放到派上装饰。
11、将装饰好的派撒上糖粉。
本节课需注意或要改进的：
1、以后可以做成奶油的派液让宝宝来装饰在派上。（适合夏天）
2、购买水果时只购买三种就够了，颜色丰富一点。反正蓝莓装饰出来是比较好看。
3、教师最好是提前把派皮制作好，而且最好自己做。要松弛一晚。这样课堂更加有品质一点。
4、在介绍水果时，可以深入一点。设计一些游戏。（比如：答应图片猕猴桃有哪些种类，里面各个部位叫什么名字。每次深入了解一个水果就够啦！）这也会增强整个课程的饱和度）
5、从成品来说下次要处理好脱模的环节，（可尝试在制作派皮时，在模具上抹一点油）
6、下次可以准备一些包装盒可以让宝宝自己带回家。
本次课成品图展示
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