安利一本书:《怎样卖龙虾》。
我有个同学在全球四大粮商中国区公司上班,这本书是她老板的老板推荐给她的,她又推荐给我。虽然基于一些事实我对这家公司没什么好感,但这种推荐行为还是非常欢迎的。也希望你推荐一下看完觉得震撼的书。
此书作者比尔·毕晓普,是毕晓普信息集团公司的CEO,这是一家加拿大多伦多的行销咨询公司。比尔从八岁开始从事过100多种工作,也为4000多家公司提供过咨询服务。现在,比尔和他的妻子,两个孩子,四只猫,还有成群的热带鱼一起住在多伦多的家中。
外国人写的书,在中国出版就需要有人来翻译。译者张恒,三夫户外用品有限公司董事长,北大毕业,2009年荣获“中国十大新领军人物”称号。译者简介里还有很多的头衔和称号,写出一个是为了跟上面国外作者简介对比下,体会一下中外文化的差异。
就像比尔,他觉得跟妻子孩子以及各种宠物生活在一起是最大的成就。但在我国的人物简介里放很多荣誉称号,获奖证明是再普通不过的事情了,我们认为获奖了才是最大的成就。这没有对错,只是文化差异造成的。我们还是发展中国家,人口众多,很多事情不能短时间内解决。如果我们不努力工作的话,连能养四只猫,成群热带鱼的房子都没有,更无法像比尔一样惬意的生活。因此,我们需要设置奖项来鼓励这种努力,并且大肆宣传,激发更多人去努力,最终实现整个国家的富强。
书归正传,先来听一听这本书的第一个故事(为增加可读性,用第一人称讲):
我在多伦多修习新闻学专业时,在一家生意不错的牛排餐厅打工。最开始的工作就是洗菜洗碗,直到有一天经理让我去前台做服务员。虽然我很不情愿做,做服务员需要跟人打交道,这比洗菜洗碗难多了,但是我还是去做服务员,因为得到的薪酬比较高。几个月后,我也熟悉了服务员的工作,可以一人照应十张桌子的客人,还能安抚那些吹毛求疵的客人。客人对我的服务非常满意。
做服务员是比洗菜工难一些,但是开始尝试去改变,去做,最后发现做服务员也没多难。改变是艰难的。当你愿意为改变做出努力的时候,发现事情并没有你想象的那么难。
有一天,餐厅经理开会说:我们餐厅现在主菜牛排卖的不错,但是龙虾、海鲜、蔬菜这些辅菜卖的很不好。为了提高辅菜的销量,举行一次“龙虾销售大比拼”,每个月卖出最多龙虾的人会奖励1000元。同时,经理也告诉我们客人点餐时,要建议客人多点龙虾。
我听了非常高兴,跃跃欲试。对每一个客人我都会建议:您的牛排餐要不要配只龙虾呢?可我得到的答复绝大多数都是:不要,谢谢,不需要……这让我非常苦恼。唯一庆幸的人,所有的服务员都是如此,大家每天卖出的龙虾都是2只,3只,不会太多。
父亲知道我苦恼后,建议我去拜访一下他的朋友——麦克叔叔。当我把遇到的问题讲给麦克叔叔时,他说:“因为你只是在推销龙虾,而不是去行销龙虾。”
“行销是什么?跟推销有什么区别?”
“推销就是你去敲开顾客的门,极力想卖掉产品或者服务。而行销则是你做一件事情,让顾客来敲你的门。你的动机起着决定性的作用。如果你不关心顾客,只想卖东西给他们,你会输的很惨;相反你是在真心帮助顾客,最终你很有可能赢。”
“那我具体该怎么做?”
“站在顾客角度思考问题。很多用餐的人都是被邀请来的客人。如果你是客人,服务员问你要不要一只龙虾时,你会说什么?”
“不要!因为我不想让别人觉得是个吃货,因为有人付钱就多要多吃。我只会点最小的牛排和便宜的东西。”
“但如果是一道特色菜,客人点起来就没有什么问题。这道特色菜包括一份牛排,一只龙虾,再加一碗米饭!”
我明白了麦克大叔的用意,打算试一试他的方法。
第二天晚上,来了一桌客人,8个人,我跟他们说现在餐厅提供一款特色菜:包括牛排、龙虾和米饭,每份18.5元。你们要点这款特色菜吗?结果第一次尝试就卖掉8只龙虾,那天晚上总共卖掉58只龙虾,排在我后面服务员只卖掉3只龙虾。
我迫不及待的找到麦克大叔,问他这到底是为什么?他说:一、特色菜听上去有趣特别;二、套餐的形式有助于顾客轻松快速的做决定,而不用去阅读长长的菜单;三、想吃龙虾的顾客可以通过点特色菜吃到龙虾,又不会给人留下贪吃的印象。
就用这个方法,我在三个月时间内卖出1400多只龙虾,而第二名只卖出90只龙虾。
上面的故事是个事实,虽然听起来有点不可思议。我们如何让这个故事在我们身上重演呢?用我们的艺芙护肤品举例说一下,抛砖引玉。有些人说这是软文。一是这就是我每天的工作和生活,文章的素材来自生活才会有血有肉;二是你想说就说,我依然想写就写。
有艺芙的代理商反馈,买了一盒面膜的顾客最后往往不了了之,没有成为回头客。而买了3盒,10盒的用户用完却成为了我们的回头客。为什么?因为一盒的效果不大明显;因为艺芙面膜没有添加荧光剂,激素,不能一贴即白。
脸部皮肤细胞的更新周期是28天,按照艺芙面膜的设计,2-3天一贴,最初使用艺芙面膜,需要两盒使用一个月,皮肤才会有明显改善。有效果了,顾客用完自然会再次购买,成为回头客的。
因此依据这个事实,我们可以设置套餐,最低的套餐至少要包含两盒艺芙面膜。可以根据时节给套餐起个贴合的名字。比如马上就是520,那就可以叫做送女友套餐,送老婆套餐。再加上新出的水水光DD气垫,配上艺芙的礼品袋。你是顾客的话,你也会心动的。
那么套餐设置一个,两个,还是三个呢?到底设置几个好呢?文章还没万,下一篇会揭晓!