自制果冻和照烧鸡腿肉炒饭

超市里都能够买下来的小零食可以做酸奶冻!把一小袋QQ糖配上热水化开。然后把木瓜切两半。把子清理干净,然后把化开的QQ糖水放入酸奶,搅拌均匀。把酸奶倒入木瓜。把放了酸奶的木瓜,放到冰箱冷藏两个小时左右。取出来的时候,中间的酸奶已经凝固,切成自己喜欢的形状。有QQ糖,还可以做布丁,搭配不同的水果果冻。都非常美味。

冰箱真的很有用!口香糖如果粘在了衣服上,把沾有口香糖的衣服用塑料袋包一下放在冰箱的冷冻室,放一个小时以后拿出来,口香糖就会变得又硬又脆,很轻松就能拿下来,不会在衣服上留下任何痕迹。饼干发潮,放在冷冻室一两天,拿出来又是脆脆的!

照烧鸡肉

照烧是一种亚洲料理。它是一种复合的味道,既有蜜香味又有酱香味。就是带甜味的酱油。不只能搭配鸡腿或者鳗鱼,就连豆腐,蘑菇。四季豆。也能够做出照烧味。

把鸡腿剔掉骨头秘诀是找到一个七,实际上鸡骨头就是一个七字构成的。鸡骨头剃下来以后,在鸡肉上掎上花刀,也就是在没有皮的那一面,切成花刀,但不切透。拿一节大葱,拍一下,让葱汁渗出来,切成葱段。覆盖住鸡的表面。撒点蒜末。稍微来点耗油,料酒去腥,生抽。拌起来,简单的腌一下给它一点底味。炒一点盐,加上一点糖再加一点五香粉,把鸡肉反复的揉搓。然后把鸡肉上的配料都去掉。锅里来一点底油,把鸡皮朝下,煎。煎到有点焦色的时候,翻过来。开小火,这个时候用刷子在鸡皮上刷点蜂蜜上去。

万能的照烧汁。料酒两勺,生抽两勺,蚝油一勺,蜂蜜一勺。葱姜蒜末适量。放到碗里搅拌均匀即可,照烧豆腐,只需要将豆腐煎熟,然后把照烧汁倒进去,把汤汁收浓就可以了。照烧蘑菇或者照烧蔬菜也是同样的做法。

颗粒分明的炒饭。

先把剩米饭从冰箱里拿出来,掰开不用放油,直接放到不粘锅上,等米饭稍微有点热度的时候,把鸡蛋磕开,不需要搅。直接打在米饭上。看着鸡蛋已经开始有点,凝固了,这个时候往锅里放一点点油,慢慢的让鸡蛋成熟。这时候就可以用筷子搅鸡蛋和米饭。米饭颗粒分明的时候把切成粒的照烧鸡腿放到锅里一起翻炒。再放一点洋葱粒。以及提前用水焯好的玉米,青豆和香菇。少放一点盐和白胡椒粉。在炒的过程中。在锅中间扒出一个圆圈圈来,放入葱。然后用饭把葱给埋起来。这个时候再拿一些生菜或者是莴笋菜,把它切成小小的,跟妈妈在家做的鸡食那样,再切点海苔。这个时候把饭拨开,看到葱变得翠绿了,葱香也出来了,这个时候变成大火,看的饭有一点焦香。最后放新鲜的甜椒。再把生菜丝放上去,快速的翻炒。当生菜有点稍微的变软时就关火。最后撒上几块海苔。海苔在放的热气下一下子就变软了。

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