2019.8.27日 工作总结

一:1.1 今日从昆明出发检查昆明理工大学901623门店

      1.2 该门店卫生总体卫生清洁保持较好。因该店是学校店才开店,宣传物料未到齐全,新品只能主推杨枝甘露,杨枝甘露宣传形象安排到位,门店电视因电视机原因暂未播放广告,近期尽快解决。建议老板把作餐区的老式门头灯箱更换才多媒体电视机用于媒介宣传,加大宣传力度。

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1.3 门店冷藏柜摆放未按标准摆放,已经按公司要求协助摆放完毕。检查不合格的物料,直接进行报废处理。

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  1.4 该店近期必须完成的工作内容:•电视机线处理好,电视机正常播放公司宣传广告。•冷藏柜贴和收银机迎客,推餐标贴必须打印高清图片并张贴。•门店桌面不允许张贴微信,支付宝收款码,形象店面形象,使用收银系统进行收银。

二:2.1 结合今日检查昆明理工大学憬园门店情况,指出门店形象及门店营运标准需注意的事项。

      2.2 所有门店冰淇淋机器两侧的防护灰尘网必须安装 ,若不安装,机器出现故障一律与公司无责任关系

机器维护卡更换最新 物料效期表更换最新

所有物料日期登记时间加年份  果酱罐的乐扣盖子必须清洗

员工的帽子是否随时保持清洁,制定按时清洗时间

生鲜水果不要靠冷藏柜内壁 容易坏  果酱盒不要放吧台上,果酱盒不允许二次使用 所有门店装过滤水桶装自动上水或更换最新热水器,果

收银人员和还餐人员报产品名称必须报全称,强调公司产品名称,加强顾客对公司饮品的记忆,摩天脆脆必须放在乐扣箱子切不能放在水槽旁边

大学城门店地毯放红色镂空的,下雨不要再用纸板,换成其它地毯或红色镂空地毯的更适用,更美观的,有助提升店面形象 该门店的共享充电宝进行位置调换

接下来思考给大学城门头形象设置加入不一样的新元素,让门店形象的锦上添花,展现青春活力。

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