吃桌（征求意见稿）
吃桌是豫西一带农村的习俗，也就像冀南老家说的吃酒席。
在豫西当地农村，谁家娶媳妇，添娃子，老人过寿都要庆贺一番摆几桌。自己家人说：“待客”。亲戚朋友说：“吃桌”。
豫西多山地，受山地的影响，农家院落狭窄，大多吃桌都在路边，桌子一字摆开，如一条长龙，颇是气派。吃桌的桌子，都是低方桌小板凳。不像冀南老家高方桌，长板凳，坐着舒服，吃得顺畅。
当地吃桌最大特点是，赶早不赶晚。中午十二点开席，老人娃子蛋八九点就来了，来干吗？占墩，就是占座位。这点与老家大不一样。老家大多到点才去，去早了怕别人笑话：“没吃过酒席似的”。
为啥要占座？人多桌子少？也不是人多桌子少，是主家把桌子藏起一部分。怕吃桌坐不满，一般一桌六七个人，坐三四个人就不上菜，避免浪费。浪费的倒不多，连吃带拿的不少，看似可不美。想想拿回去也好，让家人沾沾喜庆。
吃桌，过去是十大碗菜，现在是八个四，共十二个菜。过去十大碗有粉蒸肉，扣碗肉，红烧肉，荤素搭配，芳香扑鼻。过去以碗为主，十大碗看起来也很气派；现在有所改变，换上了大盘小碟，有了市里的味道，但是仍叫吃桌。
吃桌分饭桌和酒桌，大多都是来吃饭的。喝酒的另安排桌子，饭菜都一样，就是多了烟酒。不像冀南老家，每个桌子上都有烟酒，这里没有，想吸烟喝酒，就去酒席桌坐。
这边吃桌十大碗，那边喝酒也是十大碗。这边吃着，那边喝着，互不影响。喝着正尽兴，饭就端了上来，让人扫兴。吃完饭，又开始喝酒，让人看不懂。原来这也是当地习惯，怕空肚喝酒伤身。刚开始我就很不习惯，吃了饭咋喝的下？这就是当地喝酒的特点。
有好事者问：“为啥叫吃桌？吃席不行吗？”一字之差，这就是文化。冀南老家常说：“去吃酒席”。可洛阳人忌讳。因为，席与凉席同字同意。你要说去吃席，肯定当地人会怼你：“你咋不吃秆草哩”。豫西人就是这么心直口快，刀子嘴豆腐心。
如果那一天，你看到很多老人拉着娃子蛋，手里提着小板凳，朝着一个方向涌去，一定是去吃桌。一个人递礼，全家人去吃桌，真有点不吃白不吃的感觉。这点也不像冀南老家，老家人大多是去一个代表，最多和媳妇一块去。
从吃桌人多少，也能看出一个人在村里关系地位，吃桌的人多说明待客的家人，人缘好会来事，所以，待客也不在乎，人多热闹，觉得派气有面子。
吃桌是豫西农村里的一大景致。本来山里面的村子就小，人口也不多，大家低头不见抬头见的，谁家有喜事都会全村出动，来来往往，热闹非凡，就像赶集，就像过年。走着笑着说：“吃桌了，吃桌了。”
吃桌，菜不是一起上，炒好一个上一个；上一个吃一个，大家你一筷子，我一筷子，三下五除二就没了，就等下一个热菜。上菜了就紧吃，没菜了就喷话，等菜。饭吃完了，桌子上尽光。吃不完的，兜着走。
吃桌，吃的是感情，吃的是习俗，吃的是文化。吃桌在豫西就是这么牛。
