之前做过一段时间的校园餐饮，生意非常火爆，后来因为一些原因，没有继续经营下去，十分可惜。下面就来介绍一下，这个项目的流程。
—项目介绍—
这个项目跟外面的快餐配送公司模式差不多，但是是针对大学校园里面的学生，食堂菜品单一，甚至价格偏贵，所以这时校园餐饮就有了市场。
但是这做菜是一门技术活，如果自己或者家里有人会做，那是最佳，但是如果不是厨师世家，那么就需要请人或者去学习厨艺，这样无形就提升了成本。
—前期准备—
首先需要在附近高校招募外卖员，准备好几个套餐的设计，一定要荤素搭配，然后准备寻找房屋，租房或者门面，根据你的经济实力来定，个人觉得可以租个小小小的门面，作为收银和服务台，办理营业执照，还是需要租个民租房进行餐饮制作。
建立各个高校大群，找一些托在群里营造氛围，有条件的可以宣传，送餐到宿舍，或者是各种购买反馈，吸引大家，关注你这边的餐饮情况，对于吃这一块，我相信大学生对自己都不会吝啬。
联系一些社团，给学校的社团活动，赞助一些午餐和晚餐，提高知名度，价格一定要合理，前期定价不要太高，少赚一些，因为校园餐饮这种模式，每单利润不高，一旦大批量配送，一大锅菜平均分配，利润爆表。
有条件的可以联系美团，饿了么等外面配送团，虽然这样无形增加成本，不过可以在你人手不足之时，解决你不能及时配送的麻烦。
—项目运营—
每天统一时间订餐，根据高校学生下课时间和在群里面预定，合理安排配送量和配送时间，准备好保温箱，防止饭菜变凉，因为冬季是高校外卖最火的时候。
在群里每天可以搞一些特价外卖，或者秒杀团购活动，比如一个宿舍订外卖赠送一些小水果，或者团购每人优惠一块钱。在让自己人不断的营造氛围，带动所有人的订餐热情。
中餐和晚餐除了配送外卖以外，还可以提供夜宵配送，各种果茶饮料热牛奶，还有各种零食以及水果，也就是说，只要前期能合理的调节配送，克服各种困难以后，配送水果饮料零食这些就都不是事了，只不过是外卖员随手送一下而已。
会员制度，可以收纳会员，比如100元可以订餐12次，月餐会员等等，提高资金的回笼率。
—附带产业—
你可以想想，你的外卖员奔跑于各大高校，很多人用你的袋子吃饭，你就可以增加附加产业。
比如让教育机构给你印一些卡套，并收取一定的广告费，在送餐的袋子里放一个卡套作为赠品，会不会增加人气。
还可以在餐盒上打印广告，代理各种业务，你的订餐群完全可以成为信息群，合理引导，一旦形成规模，群主就会成为绝对的权威，对于报驾校，手机卡，教育机构报班，以至于考研考证等都会咨询群主。
所以，这是一个一举多得的项目，可以一试。
