來台灣定居的時間也快一年了。記憶中，在剛來的那幾個月，當走在台灣街頭時，常有錯覺自己是來台旅行的旅客。許多台灣和大陸不一樣的地方總是下意識的引起我的好奇。慢慢的生活基調穩定了，雖然對台灣漸漸的少了陌生感、添了幾分親近，但卻對台灣的那份好奇從未減少。時常朋友們總會好奇的問起大陸和台灣的差別，我也像認真的通訊兵一樣不遺餘力的介紹我角度裡的差異。
台灣和大陸有許多相似的地方，在語言和文化上都是如此。但就像一個母親生出的孩子一般，即是兄弟，也各有各自的「習性」。這種不同延伸在在衣食住行的方方面面，今天可以有機會先從吃上來說說。
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談到吃，是很多人對台灣的第一印象。台灣人好外食，在大陸朋友眼裡夜市也許是休閒或是購物後會去的地方。而在台灣夜市其實有點像台灣人的食堂，不知道是吃的東西太多，而讓台灣人都喜歡外食。還是因為喜歡外食，造就了台灣豐富的外食。台灣的飲食的豐富也歸功於他特殊的歷史原因，一個小小的島嶼卻留下了不同大陸內地省份的口味，如果你在眷村長大，常常一條巷子從頭走到尾就吃邊了東南西北的不同口味。如果一個台灣人介紹地方給你，那他往往會以哪裏哪裏有什麼好吃的方式介紹，因為在許多台灣人心理，都有自己的一份美食地圖。這份地圖常常伴隨著一個地方的故事與歷史。
p.s.如果你對台灣的飲食感興趣，推薦紀錄片《台灣食堂》。從中可以讓你看到不一樣的台灣美食和文化。
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2016.12.14
