小年到,小年到,老家总要放鞭炮,要吃灶糖来祭灶……身在外省,多年了也没有见到过祭灶糖的影子。倒是走街串巷卖被吆喝的叮叮糖颇像祭灶糖。我没有买过,朋友给过我,尝起来差不多。
至于老家的另一种麻糖,酥甜酥甜的我还没有在四川见到。因为是糖,如果封闭不严,就会融化。节俭惯了的老人是不会扔的,总能想出各种办法来个变形记。比如把大坨融化的灶糖撒上面粉擀成面条状,这样既没有以前甜腻了,又不沾手,方便携带,我反而更喜欢吃后者,要是加点芝麻就是活脱脱的灶糖麻叶了……可惜以前酷爱甜食的我现在喜清淡的蔬果了。
说到祭灶,老家总有“官祭三,民祭四,王八祭五,贼祭六”的说法,这个说法源于何时,我小时候曾翻遍1000多页的县志也没有找到。我们家是小老百姓,总是24祭灶,偶尔23祭灶(也是老爸说咱自己给自己封个官),25、26祭灶都是民间打趣或骂人的,没人那两天祭灶。不论23还是24祭灶,每家都会自己烹饪或买点平常不舍得买的菜,凑个几样,等当家的(男主人)回来后,全家其乐融融,连狗狗也会因能吃上肉肉而兴奋不已……这样的日子已经多年没有经历过了。我也只能看着老家过年吃的花馍,枕着老家的老虎枕来回味儿时的年味了。
今年,老人没有老家,兄弟俩各忙各的,祭灶在城市根本没有氛围,我还是该干嘛干嘛吧!
#羽西X简书 红蕴新生#。https://www.jianshu.com/p/ee05f7eff67