一晃到年尾了,一年就这样飞速地即将过去了,当了一年的全职家庭煮妇,厨艺自己感觉进步了不少。
从未婚到已婚最大的变化就是从不会做饭成为家庭煮妇,从做孩子变成孩子的母亲,从什么都不会到什么都能做。
做饭是有创造性,也像一场实验,同样的主料加入不同的调味品就能得到不同的口味,或香或古怪……不断地实验,最终得到最佳配方,最佳口味。同样的主料,同样的调味品,却也能煮出不同的味道,这跟调料放入的顺序还有火候密切相关。人生何尝不是,合适的时间出现合适的人,你的生活就会有滋有味,不合适的时间出现了不合适的人,生活就充满了煎熬,甚至是一团遭。
用心做一盘菜,它总会是香喷喷的。用心观察主料的颜色变化,成熟度,汤汁浓稠……在合适的时候加入它需要的料,这个料还得跟它的量平衡,不能破坏它的美味,还得去除一些不好的杂味,烧鱼肉需要料酒去腥,而蔬菜则不需要……它不是需要所有的调味品,只是需要适合它的。这跟人生一样,不是每个人需要的东西都一样,有人向往情感,有人向往金钱,有人向往自由,自己喜欢的不一定是别人喜欢的,所以不要强加于人!一条同样品种的鱼,有的被烧成了香辣鱼,有的被烧成了糖醋鱼,有的则是清蒸鱼……不同的人不同的人生。
做一盘菜还需要耐心和静心,千万急不得。每顿饭做一两个菜时,觉得口味,颜色都非常满意。可每次家里来了客人,要做很多菜时,口味就大大打了折扣。不仅是分散了注意力,也因为缺了一份守候的耐心和难以平静的心。
厨艺不仅是一门技术,它还是一门功课,它还是一门艺术。厨房的调味瓶就是人生的调味瓶装着各式的调味品,超市货架上调味品越来越多了,我们一定要选择合适自己的,用心烹饪菜品,用心经营人生。
老公说,蔬菜都给你烧出了肉味!我可以译为平淡的生活也有新奇。
女儿说,牛肉烧出了羊肉的味道了。我可以解释为,没有什么事是不可能的。
儿子对饭店,幼儿园饭菜毫无兴趣,看来我是宠坏了他们的味觉。这一点我得努力改正,尽量清淡。
老公下班不敢回家,理由是怕受不了我做的美食诱惑。人常说要想抓住男人的心就得抓住男人的胃,我说,要让老公败在我的围裙之下。他的一句话提醒了我,我是不是要将他的胃撑坏了?这男人太狡猾了,他居然觉悟了。
今日,一盘清爽的凉拌黄瓜,一盘糖醋藕等候他,他来一句,今天菜品不错,素宴。饭后黄瓜清盘,足以证明他又败在我围裙之下了!
虽然生活本来如同主料,腥,臊,涩……用心生活让生活中的酸甜苦辣变成一盘美味的菜,让你享受幸福!让别人垂涎三尺!