我的童年丰富多彩，有很多事令我难望，比如考试得一百分，学会骑自行车……可是让我最最难忘的还是第一次煎煎饼。
清晨，一缕金色的阳光从窗户射进来暖暖地照着我的床，院子里小鸟叽叽喳喳欢快的歌声把我催醒，我从床上爬了下来，来到楼下，发现爸爸妈妈不在家，心想：“要不就给他们一个惊喜。”
心动不如行动，说干就干，要做什么呢？哦，爸爸妈妈都有一个共同的爱好，就是爱吃――煎饼。
我先拿出一个碗，再从冰箱拿出3个鸡蛋，我学着妈妈的样子在碗沿上敲鸡蛋腰部，然后两手扶住两头轻轻一掐，蛋黄蛋白就迅速滑入碗里，接着，我拿着筷子小心地搅着蛋，生怕力气重了，蛋液四溅，并把里面残留的碎蛋壳挑净，打完蛋之后，我放入了面粉，糖……搅拌均匀。
做完这些工作，我要热锅了，打开煤气，呼，火燃了起来，红蓝相间火焰随风舞动，放一点油下去，锅中扑赤扑赤立刻沸腾起来，油像跳蚤一样，跳来跳去。
接着，我把蛋液缓缓倒下去，刚入锅，嗞嗞嗞，厨房立刻烟波滚滚，浓浓的蛋香味一波又一波地向我鼻际涌来，啊，不错嘛，我关小火耐心地观看翻炒，刚开始有点弄糊了，但我不气馁，我一遍一遍总结教训，然后越煎越好，两面都呈金黄色且没焦。
最后，我去柜子里选了一个有玫瑰花纹的盘子，把煎的最好的煎饼精心铺在盘子里，啊，色香味俱全，有一股浓浓的我成就感！
爸爸妈妈回到家老远就闻到了煎饼的香味，看着我亲手端来的煎饼，他们连忙尝起来，边尝边连连点头说：“真好吃……‘’看着他们吃的很香，我的幸福感油然而生。
这就是我最难忘的第一次煎煎饼，令我终生难忘！
