亚麻籽是免疫系统的保护神，它为生命筑起一道防火墙，你造么？
我们的身体每时每刻都在与外界环境接触，不停的进行着物质和能量的交换。这一切保证了我们保持健康的身体机能，实现大脑下达的各项指令，完成我们的工作和梦想。但是，这个不断的接触和交换过程肯定会带来一些我们不愿意接受的物质（致病菌，致命化合物还有PM2.5)。这个时候，就是免疫系统举起盾牌，为身体筑起防线的时候了。
当然，免疫系统也不是一直那么稳定坚固，有时候它有些躁动，看见啥都想灭了再说，这时候你就过敏了。有时候它却对一切视而不见，比如艾滋……
会宁亚麻营养家尝试为您解释一些免疫系统的常识，揭示ω-3脂肪酸对免疫系统的重要性。
亚麻籽富含α-亚麻酸（ALA）和木酚素。ALA是必需的ω-3脂肪酸，木酚素是一种植物雌激素。ALA和木酚素可以调节免疫反应，在预防动脉粥样硬化，肥胖，代谢综合征和以慢性炎症为关键特征的慢性疾病中有着重要作用。
亚麻籽含有丙氨酸和木酚素，这两者都可以减少炎症反应。新的研究进一步证实了它们的抗炎作用。ALA影响免疫反应的途径之一是改变膜磷脂的脂肪酸组合物，例如，一项临床研究表明，健康的人吃富含亚麻油的膳食（约2汤匙，每日或15克ALA /天）12周后，红细胞膜增厚225% 。ALA含量，其二十碳五烯酸（EPA含量）增加150%，这增加了细胞膜的ω-3脂肪酸的含量，降低了细胞因子TNF和IL-1的水平。一项对28个健康成年人做的研究显示，食用亚麻油（约1的2 / 3汤匙每天提供13.7克ALA /天）4周后，单核细胞中TNF和IL-1的水平降低了近30%。
富含ALA的膳食也被证明能降低CRP浓度。在对23名男性和女性高血压胆固醇患者进行的临床研究显示，与他们平时的饮食习惯相比，富含ALA的饮食使得他们的血清CRP水平下降了75%。本研究中，通过食用核桃、核桃油和亚麻油获得丰富的ALA （ALA丰富的饮食是指约17克ALA /天，约产生2400卡路里，大约2汤匙亚麻油），而一般人的饮食为每天摄入2克的ALA。 在健康研究中发现，ALA的摄入量与血浆CRP浓度呈负相关。
在大鼠实验中，木酚素已被证实可以减少大脑中小胶质细胞中TNFα和IL-6的产生。木酚素类化合物对人类抗炎作用尚未被研究。亚麻籽对免疫反应有着有利影响。ALA和木酚素可以阻断促炎细胞因子的释放，ALA丰富的饮食降低血CRP水平。通过这些效应，食用亚麻籽可以预防和治疗免疫系统疾病如动脉粥样硬化，肥胖，代谢综合征，糖尿病，类风湿关节炎，多发性硬化症，系统性红斑狼疮。
由此可见，亚麻籽的确是人体免疫系统的保护神，你值得尝试——亚麻王速溶粉
