生在山城，从小就有大自然的馈赠与滋养，你不知道在某个季节，一道美食就会突然破土而出，直到它到达你的餐桌上......金樱子，就是这个季节开的最恣意的花，满山遍野，身姿摇曳，它常常与树为伴，与水为伴，与山为伴。与树为伴的，攀在大树的枝桠，就在高过你头顶的地方，垂下的枝条你触手可及，可上面的高枝又高不可攀。与水为伴的，长在荒废的田头，低洼泥地里，枯草覆盖的地方，一旦你踏入，想慌忙收回脚却已经湿了脚面。与山为伴的，长在矮山崖的边上，枝条爬上大块的石头，又垂悬随风飘扬，带着挑衅的顽皮，仿佛在招呼你却又知道你只能望它兴叹。
三月到四月间，随着天气的转暖，金樱子如期绽放。一树枝条上盛开一长串的花，花瓣洁白如雪，花蕊嫩黄娇艳，开得整齐划一，那么热烈！下过雨后的清晨，还有水滴在花间，阳光下闪着光。第一茬盛开的金樱子，不仅花朵大，而且花瓣肥厚。在人们收获第一季后，第二茬盛开的花朵相对就小了，花瓣偏薄。你若伸手采摘，就会发现在花瓣下的枝条上，潜藏的是一枚枚的硬刺，一不小心就能给你留下一道划痕。看来，收获美食自然是要付出些代价的。
采摘金樱子，最好选在晴天过后的早晨，这样不会湿了衣袖，而金樱子花也会以最美的姿态等着你。伸手拢络白色的花瓣，将花朵握于掌心，往上提起，五片花瓣便会齐齐掉落，这是最省力的办法，当然，你也可以一片一片的采，还有人会带上一把伞，撑开反向铺在下方，然后甩动枝条，摇落花瓣，像雪片般落下，又宛若梨花雨，飘飘洒洒......采摘的花瓣，最好收于竹编背篓中，层层叠叠，洁白如新，没有折痕，带回家，往大笸箕中一倒，晾着，花瓣夹杂的黑色花蕊便会散落在最下层，还有不舍花蜜的小虫子，便会自行爬出。“好花堪折直须折”，晚了，花要谢了，花蕊就会风干变黑，花瓣也会微黄卷起，自然就会失去最好的口感。所以，为了采摘到当季最新鲜的食材，你一定要早些行动。最好是第一茬的花瓣，入口好像能听见咬下叶片的回响。放上一大盆清水，分次将花瓣倒入清洗，多了，花瓣折叠，清洗的水就会变成微褐色，轻轻捞出沥水。另外，可预先泡好米，磨成米浆，也可选用现成的面粉，调成面糊。加上切好的葱花，适量的盐，鸡精，搅拌均匀，然后放入花瓣，轻轻搅动。这样的花瓣依旧洁白，煎出的花饼，白中带着星点的绿，是最好的品相。取平底锅，大火烧锅，水分干后放入油，最好是用熬好的猪油，待油融化，舀上一勺拌好的米浆花瓣，倒在锅的中央，用锅铲轻轻向旁边铺平，转中小火慢煎，待底部微黄翻面，继续煎，油在锅中兹兹的响，香味四溢，煎至两面金黄，拿平盘盛出，美味即成。入口有花的清香，米浆的轻微粘牙，美味就在味蕾间绽放，你会又一次惊呼：人生完整了！
对于金樱子，总有亲切的回忆。小时候，到了金樱子盛开的季节，奶奶就会为我备齐采摘的工具：围裙、袖套、雨鞋，烧火用的耙子，柴刀、背篓。全副武装，围裙、袖套、雨鞋，把自己包裹严实了，硬刺就无法将衣服勾破，耙子可以把远的枝条拉近，柴刀可以收拾将我困住的枝条，背篓自然就是装花瓣的。和我一起去的，还有童年的玩伴小雅。采摘地点不远，就在刚出城的山外。每次也总是满载而归。回家奶奶支起笸箕，笑脸盈盈的晾出我们的劳动成果。那时的奶奶还梳着髻子，走起路来是风风火火的模样。
毕业后上班的小村庄，坐车经过的时候总能看见公路两旁盛开的金樱子，于是，小惠就骑上小电驴，载着我，一路采，一路跑跑跳跳，每年，都是那几棵，慢慢长成了巨大的花丛，却只能绕着它，采到边上的，它的刺总让你望而生畏，不敢走进花丛中央。虽然只有几棵，但每次也能采上一大袋了，带回家，去换年迈奶奶的笑容。奶奶从不觉得自己老了，每每总说，有那么多，我和你一起去采吧！我就呵呵笑着。奶奶会给她的老伙伴们都装上一袋，说是让几位老人尝尝鲜，也会和她们说：这是我孙女采的！就是你们和我一起带大的那个！言语里有自豪，也有欣慰......
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，奶奶和她的老伙伴们终于相聚在了另一个世界，可满山的金樱子依旧盛开，回头，我就仿佛能看见，她依然还在一簇簇的花间，慈眉善目的冲着我笑.......于是，心底总会忍不住想问：奶奶，你在那边过得还好吗？我又想你了.......
