每一个用心生活的人,都会受到生活的馈赠,就像是我生命中的一个惊喜,对于我来说家乡就是最美的地方,自从嫁人以后回家的次数就少的可怜,但每次回去都格外的温暖,不只是有家人的陪伴,还因为家乡是一个四季如春的小城。那些小城里看过的风景,走过的路,每次感觉都不一样,因为古城依旧,人早已变了模样。不管是过去的现在的都变成了生命中的风景,成为了生命中的一部分。
我美丽的家乡,在四川省最南端,金沙江北岸,攀西战略资源开发核心地带,与云南省仅一江之隔的群山中,隐藏着一座既古老而又现代、既悠闲而又浪漫的城市—名字叫会理!春天时节,满山万亩杜鹃花、茶花盛开。在山脚田间,和煦的阳光下,金色的油菜花开了,一望无际,紫色的葫豆花点缀在田埂边,小麦正抽穗,低下了肥硕的头。翠竹掩映,农舍梦幻般地漂浮在清香之中!好一片田园风光!到处都是清新怡人的气息!这只是一处美景,还有很多美味等你品尝!
现在特别推荐:1.鸡火丝饵块,也是我特别爱的小吃之一,饵快是发源于云南的一种米制方便食品,其价廉物美,吃法多样。其制作烹饪方法已大大超越原产地单调烤、煮等吃法的简单局限。饵快味香糯软甜,能与百味调和,吃法多样,最有名做法,就是鼎鼎大名的鸡火丝饵快了。雪白的饵快丝在一只精致的铜火锅中用滚水一过,公鸡肉用手细细撕成细丝,上好的精瘦火腿肉也切细丝,再烫几片碧绿的蔬菜,有红有白,让人一看便食欲大曾,吃过一次便会记住它特别的味道!
2、羊肉米粉,会理真正的当家招牌小吃,遍布大街小巷的羊肉粉。会理羊肉粉在烹制方法和佐料使用上完全融合了川味麻辣鲜香的特色和当地少数民族原汁原味的豪爽风格。会理的羊肉出名,所用米粉也特别,这里的米粉比一般的都粗,有人嫌它稍稍糙硬厚实,不太容易进味道,但羊肉粉非得要用这种粗粉烫来才别有风味。肉肥粉粗,汤宽料足,洁白如玉,柔中带刚。少了些许繁华都市婉约细腻的小资情调,更多了几分山野古城大气粗犷的执著与热情。有一种原始和野性的独特美感。
这算是我们家乡人最爱的美食,用我们的家乡老百姓的话说,如果进城不出碗羊肉粉,就跟没有去过一样。从小就有这特别的感觉,记得进城第一件事必是去米粉店,通常也是早餐店人气最旺的地方。当然街边的小吃也不错,泡萝卜,泡梨,熨斗粑,特别加豆粉的炸洋芋,卷粉,伤心凉粉等等。都是读书时候最爱的美食,简单便宜,还爽口,到学校门口,还能体会那当然的味道!
美味结束,还有一个值得我们骄傲的水果也值得特别推荐,那就是石榴。会理石榴以果大、色鲜、皮薄、粒饱、汁多、籽软,风味独特,品质优良并含有多种有益于人体的氨基酸而久负盛名,最大单果重达3850克,一般在1250克左右,在国内产区中独树一帜。专家通过视觉与味觉的品评,对会理石榴作出高度评价:籽粒透明晶亮若珍珠,果味浓甜醇香如蜂蜜。国家农业部环保监测中心测评认定会理石榴为“无公害”绿色食品。农业部“南亚热带经济作物考察团”考察后得出结论:会理石榴“果特大,风味浓,品质好,是国内首屈一指的名特优果品。”在第二届中国农业博览会上荣获金牌。嘿嘿,这是值得我们骄傲的,也是带给农民收入的不错产业。
我的家乡四季如春,有悠久的历史,也完美融合现实代的气息。我爱家乡的美景,美食,更爱养育我的那方神圣的土地。若如你也和我一样爱美景美食,欢迎来家乡做客,热情的人们欢迎你的到来!