常言道,把酒待客,以茶会友。
那客一般都慌张而来,赶忙而去,目的明确。这友大多盘桓多时,如羚羊挂角,随遇而安。
茶言事一,与友奉茶,即便用碗,也切不可用纸杯塑杯。这类一次性物品,有伤友之长情。若碰见不明此理之友如此奉茶于已,可不端不饮。君友当明而谨记之。
茶言事二,君子不可浪废,特别是上好佳茗。可预作B计划,备些铁观音之类的粗枝大叶,专供不懂茶之访客访友。如有友客至,可先询问,喜欢喝什么茶。懂茶喜茶之人,一般饥目饿眼地一道绿光照射过来,“你有么好茶?”。如此,可以祭出荒野明前绿茶大杀器,以震摄之。不懂茶的人,一般会说,“随便。”,这种情况,古人已有教训,“主随客便”。既要随便,便恭敬地奉上随便。
英雄有一忘年交老友,爱荒茶如痴。对品荒茶时,多次提及,有些亲朋好友,不懂茶,人来了,为示尊重之意,特地奉上上等明前荒野绿茶,却大多喝不了几口,就白白扔掉,人家云淡风轻,我这老友虽家资巨万,却心疼至极。
不能以自已的高标准去要求别人,这是君子风范。英雄也见识过此等茶殇。有次探亲,主人于酒柜中捧出一盒上等雀舌,泡于英雄喝。英雄观茶,茶都锈了。茶黄汤赤,已然废物。心下感慨,不光人投胎是技术活,这茶投胎亦然。
茶言事三,绿茶当密封,且冷冻冷藏,方能存茶住福。
今后英雄读者中,必有与荒茶结缘之善男信女,闻此茶言三事,或荒茶不堂荒。
善莫大焉。