我是开宾馆酒店的,每天很忙碌,也遇到了很多形形色色的人,有时候很感动很感谢很感恩给我们捧场的新老客户!有时候很无语无奈酒后耍酒疯吃霸王餐和闹事的渣人!
现在是疫情期间,所以大部分都是客人点餐外送或是报了菜自己来取。
今中午有客人点了几斤狗肉让炖好打包带走吃火锅,做好了,点餐的客人让别人来取,说下次再来吃饭了给钱,平时他也没来吃几次饭,而且没有一次是他请客,是那种好吃懒做无所事事的人,来拿的那个人也是个混混,分文拿不出还每天蹭个酒场耍个气派,我给他说:谢谢你们捧场!我不对准人!就是自己能力有限赊不起了!账单子有很厚,要去了没钱,放在那里又不当钱!自己盖房开宾馆酒店欠了很多钱!自己都揭不开锅了不想再打肿脸充胖子了!因为我充不起了!所以不赊账!
他打电话给点餐的那个说了,厨房风机呼呼响听不清那人电话说的啥,我把电话给他让他去接,一会他说他加我家那位的微信把钱转过来,他说他没有的,有了他就开了,就那三二百!
最后我把食物打包好给他,钱也转过来了,看着很无情不讲人!但是我也很难!
这些年做生意:起初卖副食,一盒烟一包方便面一瓶酒一斤糖,能堆好多客户几块钱的东西聚在一起算几千元(八九十年代几千元也挺当钱的)!最后以瞎账告终:活着的没钱,死了的认倒霉!那个年代两万多能盖两层两间楼房,更不用说给客户耽误的服务时间和口舌以及生的气!
后来卖针织衣服,更是账!账!账!而且几千上万的瞎账!要了没钱!从他们家小孩子没上学要衣服钱账,到他家孩子生了孩子也没给!一条床单一件衣服的账就这样打水漂!真是心疼到无语!
现在开酒店宾馆,有蹭饭和蹭住的!少了也能打发得起,可是多了勤了真的招架不住!一个人三几千要十数八桌凑,生的做成熟的端上端下还要打扫清理,那个累没干过餐饮的人绝对体会不到!到最后请个账!而且是瞎账!你说是啥心里?!有人靠着职位和面子,来了客人一个电话让安排几个房间住,他的客人酒后来住仗着他来了要饮料要东西的难为人还不出示身份证!有种只许州官放火不许百姓点灯的架势!可是遇到我这认死理的也就只有得罪人了!住店不给钱可以!但必须按章办事!别为难我!因为我没后台!就是安分守己做生意的!再说有一点素质和意识的都知道住店的手续和规律!很不不是我在为难客人!是客人必须和必备的!第一天免费住,第二天你就去打扫吧:地上吐的扔的一片狼藉!手巾擦鞋子!浴巾扔地上!床上床品顽固性污渍!...这就是人情房!该扔的扔吧!气吧!谁让你是做生意的呢!谁让你是...
所以!适时止损!因为我损不起了!所以只有给客户说:对不住了!因为我外债很多!我赊不起了!见谅!也再次谢谢捧场!没有别的意思!我不怀疑您的能力!只是我没实力!我的菜品都是现金买回来的,还得水电师傅工资开销!月底算下来除了落下的是累,就是一叠叠账单!所以:私人概不赊账!
其实!最难的就是生意人!而且这三年疫情让生意人疲惫不堪!苦不堪言!有的赔房租!有的赔工人师傅工资!更有的是赔了力气和健康再打理硬撑!也是骑马不下背啊!