经常有同学跟阿宝反馈说觉得作文难，有时感到无话可说，而更多的时候则难在有话不知该怎么说。这个“有话不知该怎么说”，很大一部分原因就是因为不懂作文结构方式所造成的。
要说最重要的作文结构方式之一莫非是“总分总”结构了，“开头提出论点，中间若干分论点，结尾总括论点”，很多孩子听完后都似懂非懂，强迫自己的大脑把这么拗口的句子转化运用到一笔一字中来。
但阿宝在美国小学生写作训练中发现，同样的概念，被冠上了一个好听又好吃的名字——汉堡包作文！汉堡包作文的运用有多种方式，今天介绍一种最简单的基本graphic organizer——汉堡包结构。我们将会运用这个神奇的汉堡包来帮助我们检查文章的结构。
一篇好看的文章，就像一个好吃的汉堡包
提到汉堡包，首先想到的就是麦当劳夹着肉和蔬菜的汉堡。最顶上是一层面包，接着是一层绿叶，然后是一层西红柿，最后是一层面包。常见的汉堡结构是这样的：
这样的结构正像我们写作——开头+三个细节+结尾。很熟悉，对不对？就是“总分总”结构。
你的汉堡包好吃吗？
首先，我们要检查一下自己的作文是否达到基本的标准。让孩子用写作清单重新检查自己的文章。
有没有清晰的开头、中间和结尾？
有没有足够的细节支撑主题？
标点符号的使用是否正确？
字有没有写对？
做出美味的汉堡包！
发现自己的汉堡包味道并不可口，那接下来怎么做呢？那就用汉堡包模具来做出美味的汉堡包吧！
下面就是这个汉堡包模具，孩子们把自己的作文依次填入到对应的格子里面。慢慢的会发现问题所在——为什么我的“肉”这么少？可不可以再多加一点“青菜”？可以让配料更加均衡吗？
就这样，让孩子分析自己写过的作文，填入汉堡包结构表中。重新安排组织结构之后，再写成一篇作文。比比看，是不是进步了很多？
示例
首先是中文的示范。下文是一个学生写的。他的父母都是非裔，不说中文，母语为英语，当然，文章里面还是有少许许语法和拼写错误。
如果把它填入到汉堡包中，看看有什么改变。
从上图可以看出，除了开头和结尾，文章根据汉堡包结构做出了调整：
第一个细节描述鸟的外貌。
第二个细节描述鸟的习性（飞、喜欢吃）
第三个细节是讲我和鸟的故事。
除了用来修改和调整文章的结构，汉堡包写作也可以用于文章的构思。
下面是美国小学浸入式教育课堂的中文课上，让小朋友用汉堡包结构写文章。这段时间在训练Informational writing(信息类写作)。首先让小朋友回家拍家里的照片，贴在一张大纸上，做成一个海报。然后根据海报用汉堡包结构来写作。
汉堡包的写作很有意思，小朋友是不是也想试试呢？使用文中的模板简单好用哦！快来制作好吃的大汉堡吧！
