一个人的简餐

长期一个人生活,吃饭问题怎样解决?在外面饭店吃?叫外卖?还是回家做?

一个人在外面大餐没法经常吃,小餐馆吃上一周之后就会感觉没啥可吃了。

外卖流行到现在为止,我只尝试着叫过一次,味道没法和店里的相比,味道和美感全部不在。餐桌离厨房太远就会没有锅气,更何况,外卖一般是半小时之内送达,所以在我的认识中,外卖和锅气无缘,没有锅气的餐不能叫做美食。

因此,对吃饭还有一点追求的我喜欢吃自己做饭吃。

下面就和大家分享一下我的简餐(做、吃半小时搞定)做法:

早餐:稀饭——大米、小米皆可。

1、开水入锅,开火,淘米,米下锅,盖上锅盖,火调至最小挡位(用时大约1分钟);

2、馒头放入蒸锅加热,锅中热水或冷水皆可,关键是量不要多,水位高2-3cm即可(用时大约1分钟);

 3、洗菜、切菜(用时大约5分钟);

4、洗漱(用时大约5-10分钟);

5、洗漱完毕,馒头加热完毕,关火,炒菜(用时大约5分钟);

菜炒好的同时,稀饭也煮好

6、吃饭:先吃馒头后喝稀饭,10分钟搞定。

午餐:西红柿面

1、锅中加热水,煮面用,开火加热,中火即可(大约1分)

2、炒锅放火上,小火——加热,除水分(大约1分钟)

3、炒锅加热的同时洗一个西红柿,一个青椒,一棵葱,并且快速切好,

(2、3步骤同时进行大约2-3分钟)

4、同时操作:下挂面,炒西红柿,(大约3-5分钟)

5、面熟、西红柿出锅——开吃(大约10分钟)

备注:西红柿鸡蛋面、油泼面、肉酱面方法雷同。

晚餐:稀饭——步骤和早餐几乎相同,如果不赶时间可以放慢速度,也可以煮苞谷粥

1、开水入锅,开火,淘米,米下锅,盖上锅盖,火调至最小挡位(用时大约1分钟);

2、馒头放入蒸锅加热,锅中热水或冷水皆可,关键是量不要多,水位高2-3cm即可(用时大约1分钟);

3、洗菜、切菜(用时大约5分钟);

4、看书(用时大约10分钟);

5、馒头加热完毕,关火,炒菜(用时大约5分钟);

菜炒好的同时,稀饭也煮好

6、吃饭:先吃馒头后喝稀饭,10分钟搞定。

温情提示:

1、稀饭在快熟的时候会外溢,需提前将锅盖错开,释放热量;

2、炒菜锅最好在菜出锅后立即清洗——趁锅余热,清水冲洗即可,等吃完饭再洗,余热散尽,油腻腻的,不好清洗。

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