帕默之所以戒酒，并没有特别典型的原因。他既没有触犯法律，人际交往中也没有受挫，也不是被医生严肃教育了一番。这位25岁学生戒酒是为了自己的健康。他是受到了“无酒月”的鼓舞。这项活动针对社会上饮酒的人士，号召大家在一月份戒酒一整月。今年世界上有200万人承诺参与此举。组织者说，活动参与者每年都有增加，在社会媒体中引起了不小的轰动。
霍罗维茨是个医学编辑，也是纽约莱诺克斯山医院的一名内科医生。他注意到近来患者们会询问戒酒的好处，看来是有将减肥列入新年计划的想法。
“虽然一杯酒只有250~300卡路里，但是如果你乘上7，那么你一周就多摄入了2000卡路里。” 霍罗维茨说，“如果你除了戒酒之外不改变任何生活习惯，那么你一周可以减重一磅。”
酒是“一把双刃剑”
某餐馆老板柏格定工作后的一杯酒已经成了一把双刃剑。“你一回家就想：‘喝几杯酒放松一下真是太棒了。’回家后我确实在放松，”50岁的柏格定说，“坐在那儿喝了一杯又一杯。到早上该工作了，我却疲累极了，因为没睡好，又喝得太多。如此日复一日。”
一年半前，第一个“无酒精30天”让她的生活发生了质的转变。她开始锻炼身体，丈夫也开始挑战减肥。她写了书，还和丈夫开了个网络广播站。现在她依然会小酌一杯，但几乎不会再喝第二杯了。
帕默说熬过第一个“无酒月”并不容易。最先他很焦虑，无法入眠，渐渐的他开始意识到不借助酒精入睡是一种全新的休息方式。“喝太多时，毫无疑问你不会有睡眠问题，但你绝对意识不到你的睡眠质量其实很差。
在不喝酒的情况下睡饱八个小时，你就会觉得：‘哇，我又来劲了！’”他精力充沛，工作和学习上更有效率，肤色也变好了。但真正意外的结果是他意识到自己省下了一大笔钱——花在酒精上的钱比买食物的钱还多。
酒精和健康？
心脏、胰脏、大脑、皮肤以及免疫系统都会被酒精摧残，甚至会增加患某些癌症的风险。长期喝酒的量超过了肝脏代谢能力，就会导致酒精型脂肪肝、肝炎，更糟的是肝硬化。最后要么做肝脏移植，要么死亡。
根据美国国家防止酒精滥用与酒精中毒研究所的统计数据，2013年12岁以上死于纯肝病的71,713例病人中，46.4％与饮酒有关。
伦敦大学学院医学院肝脏和消化系统健康研究所的研究人员去年秋天做了一个小实验。他们挑选了10位认为自己饮酒量处于正常水平的志愿者，然后要求他们戒酒5周。结果发现他们的肝脏脂肪（肝损伤的前兆）水平平均下降了15％，血糖（糖尿病风险指标）含量下降了16％，血液胆固醇含量下降了5％，实验对象平均减重了3磅。报告中唯一的负面结果是他们的社交少了。
新墨西哥大学酗酒、药物滥用和成瘾研究中心的前联合主任威廉 Ｒ．米勒在1976年出版过一本引起争议的书《如何控制饮酒》（最新版于2005年发行）。书中提到：“练习不去做你习惯做的事情，有助于你培养自控力，一种控制自我行为的能力。”“故态复萌也是可能的。但是戒酒的目的是为了从中吸取教训，发现生活原来也可以没有饮酒、不用依赖酒精度日。”
