文/楠央
街角，闹中取静的一块地有一个小咖啡馆。那里的老板叫做王青，今年三十好几，快四十了，却一直单身。一些经常去的顾客和老板熟络了之后有些胆子大的就仗着自己和老板的关系，突然的针对此事进行发问。老板有时糊弄不过去也会说一些，但不说全，只满足人们当下的偷窥欲，点到为止，让他们自行想象。于是故事就有了很多版本。
老板为人很好，很温柔。除了会制作咖啡外，这里还会做一些小点心之类的。只要老板会做，店内有材料，他都尽自己的全力做出来。于是店内除了牌子上那些可以点的菜单，又多了许多隐藏菜单。一些老顾客们通常都解锁了一两份专属于自己的隐藏菜单。他们最喜欢在一群客人之中，点了一份菜单上所没有的，自己解锁的菜单，然后在一群客人的诧异眼光中，静静地享用。
我当然也解锁了一份菜单，但这个菜单是一个秘密，我和老板约定好绝不说出口的，那是属于我们俩的秘密。
那天我记得是11月6日，一大早六点左右。早晨的太阳还没有完全爬起，路上只有一些早起赶着买菜的老人们步履蹒跚地行走着。我由于当天加班，所以也起的格外的早。路过那里时习惯的往里看了一眼，既然看到里面有个人影。我犹豫了片刻，带着一丝好奇慢慢地推开门走了进去。
柜台内，一个穿着白色厨师服，平头的男人正低着头在台盆里洗着什么东西。可能是水声盖过了我的脚步声，当我走到柜台旁时那人竟然丝毫没有察觉。原来是老板。辨明对方的身份后，我决定给他一个略带惊吓式的早晨问候。
“老板，干什么呢？”
那人回头，一脸诧异。他带着一副黑框的眼镜，眼角稍稍起了点鱼尾纹，嘴边的胡子被他刮的十分干净，显然是天天刮的。接着他就笑了，只是那种程度的微笑。不是很开心，也不是刻意装出来的。介于我们两之间的关系，很职业，很柔和的笑，却恰到好处。
“熬粥呢，有没有兴趣来一碗？”他暂停了手上的活，很是期盼地望着我。
“好。”对于一个饥饿地吃货来说，有什么事情能比的上吃呢？去他妈的加班吧。我如此想着。
老板转过身继续他前面的动作，而我则找了个离他极近的位置坐下。换了个角度，我终于看清了他手上的东西。原来是一根山药。此时的老板正很快速的用剥皮器将山药上的皮剥掉，然后放置在一边的碗里。我随着老板的动作望去，一边的盆子里已经放着一个去了皮的山药。
“您这是要做什么啊？”
“哦，美龄粥。你喝过吗？”
“没有，哈哈。好期待。”
最后一根山药也剥好了，一共三根。他打开先前放在碗边的食品袋将三根山药放了进去，扎紧。然后又从柜子上拿出一根擀面杖，接着就是一阵碾压。大约三四分钟左右，袋里的山药就已经全部变成泥了。
一边一个透明的，里面装满着乳白色液体的锅子沸腾了，里面飘出了豆花的香气。老板将另一个碗里的米全数倒了进去。然后又是一阵等待。不知多久，老板才将山药泥倒了进去，接着他把火候调到了小火，慢慢地熬着。
“您怎么会去学这个的？”我突发疑问，却没想到一下子将老板问倒。我坐在柜子内的椅子上，一下子不知道怎么开口。或许是因为长时间的沉默，或许是因为他对我有点歉意，毕竟等了那么久。他好像下定决心似的站了起来，将椅子移到我的对面。这一举动一下子让我有点紧张。我有种强烈的预感，我觉得我将会听到最真实的，有关老板单身多年的故事。
“为了一个女孩吧。”他淡淡的开口了，眼睛却一直盯着不远处的锅子。
“她喜欢喝这个？”我试探性的问道。
“没错。”他点了点头，从怀里掏出一包烟在我面前晃了晃。
“你抽，没事。”
“谢谢。”他笑着对我点了点头，点上了一根香烟吸上一口。开始讲述他的故事，一个关于爱，忍耐和等待的故事。
大约半个小时左右，他起身将锅子打开。从柜架上拿出一个瓶子，倒了些许冰糖进去。然后取出一双木筷子，开始来回打圈搅拌。
故事的结尾，那个女孩出国旅游了，留下一份信件给他。说是等她回来。而他也就那么静静地，在这座城市里无望的等待着。
“并不是无望的。”老板一边搅拌着，一边纠正了我的观点。“就像这碗粥一样，你付出的一切等待都会有回报的。只是时间长短而已。”他转过头对我微微一笑，接着又忙他的去了。
“那你等的是什么呢？”我接着问。
“嗯。”他沉默了一会，接着说道。“等她回来。她一定会回来的。到时候我就做碗她最喜欢的美龄粥给她喝。或许，我等的就是那么段我们独处的时间。我做着粥，她坐在一边等着我，等着粥。我们一边等，一边聊聊天，一边重温下当年的点滴。”
“然后呢？”
“这样就够了。”他想了一会，低下头，微微一笑，如此回答。
“那得把她喝吐喽，天天喝谁受得了啊。”
“哈哈哈，说的也是。”
粥熬好了，我和老板一人来了一碗。味道确实不错，我又续了两碗，接着不顾老板的阻拦将锅子抢了过来，在老板爽朗地笑声中喝了个底朝天。
之后的每天早晨，只要我发现老板提早了开门的时间就会直接推门而入。有些老顾客之后也慢慢的发现了这一事情，总会一大早到咖啡馆门口，于是开门时间被提早到了早上六点半。但老板为什么会做美龄粥的事情，无论老顾客们怎么询问，老板却从不开口述说，只是微微笑着，拒人千里之外。
渐渐的，这个隐藏的菜单就不知怎么的出了名。上了一些美食节目，变的家喻户晓了。
你问我那个女孩后来回来了没有？对不起，我不清楚。我只知道每天早上，总有一个基本上天天来的女性在还未开门前就已经坐在了里面，等着那碗美龄粥。
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